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제로 아주 특이한 경우(맛이 아주 뛰어나다거나 특별한 레스토랑이라서 일부러 찾아가게끔 만드는 곳)를 제외하고는 대부분 입지의 영향을 많이 받는다. 특히 요즘은 이미 대부분의 상권이 포화 상태로, 독점적인 입지를 확보하고 있는 레스
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패밀리 레스토랑에 대한 고객 만족도를 평가하기 위하여 5개 차원을 중심으로 평가함
고객만족도 평가는 기본적으로 7점 척도에 대해 평가함을 원칙으로 함
기타질문사항에 대해서는 명목척도와 서열척도를 사용함 조사설계의 배경
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구매할 수 있어 좋은 반응을 얻고 있다. 이와 같은 어린이 고객 확보는 미래의 고객을 위한 투자임과 동시에 부모들에 대한 마케팅으로 일석이조의 효과를 얻어 낼 수 있다. 1. 패밀리 레스토랑의 개념
2. 패밀리 레스토랑 마케팅 현황
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패밀리 레스토랑과 확실히 차별화 된다.
다양한 서비스와 이벤트도 실시할 것이다. 생일 쿠폰 등 많은 쿠폰을 제공하고, 다른 회사들과의 제휴를 통해서 고객들을 만족시켜주고, 홈페이지를 통한 다양한 이벤트도 실시한다.
환경 분석과 경
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- OUTBACK이란 ?
OUTBACK이란 호주식 영어로‘오지’(奧地) 란 뜻으로 미국에 본사를 둔 패밀리 레스토랑 프렌차이즈이다.
*패밀리 레스토랑이란?
정확한 정의는 없으나, 보통 패밀리 레스토랑이라고 하면 서양의 정통?레스토랑처럼 격식
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서비스를 선보여야 한다. 이를 위해 체계화되고 신속한 의사결정과 외부 고객 비중을 높일 수 있는 구조적 체질 개선이 시급한 시점이라고 본다.
※지금까지 호텔의 레스토랑의 문제점을 중점적으로 살펴보면서 패밀리 레스토랑과의 비교를
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서비스를 담당
Kitchen : 조리보조, 접시 닦기, 본격적인 조리, 식재 준비 등을 담당
주차 안내원 : 운전 면허증 소지자로 점포 주차장 관리를 담당
o 만 19세 이상의 신체 건강한 남녀를 채용한다.
o 파트타이머 유경험자와 산학실습 경험자를 우
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경우 서버, 바텐더, 호 스트, 버서를 모두 거친 후 키매니저(보조매니
저로 생각하면 쉬움)로 진급. 키매니저 근무이후에 매니저 진급기회
부여.
③매출에 대한 인센티브 포함.
▶매니저이상의 경우 각 매장의 매출에 따라
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서론
1. 조사기획
(1) 조사 배경 및 목적
(2) 조사 설계
(3) 실사
(4) 분석방법 및 분석 도구
(5) 조사 기간
(6) 설문지 세부 내용
Ⅱ. 본론
1. 조사분석
(1) 기초 통계 분석
(2) 교차분석
(3) 패밀리 레스토랑 만족
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경 분석
1-2. 기업 내부환경 분석
1-3. 문제상황 도출
1-4. 아이디어 도출
[2] 생각의 실행 – 마케팅 전략
2-1. 전략의 출발
2-2. 패밀리 레스토랑의 블루오션, 파티문화의 선도
2-3. 기업 연
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