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전주는 풍부한 음식이 자원들로 인해 맛의 고장으로 발돋움 하게 되었다. 그렇기 때문에 예부터 맛으로 이름 높았던 전주지방의 음식들은 충분히 관광자원화가 될 수 있다. 그렇기 때문에 관광의 활성화를 하기위한 첫 번째 방법으로 음식을
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관광산업의 분류
4. 관광자원의 효용성과 가변성
5. 우리나라 관광산업의 문제점
1) 가격경쟁력 취약
2) 관광인프라 및 관광자원의 부족
3) 동북아시아 관광산업 경쟁 심화
4) 관광홍보 및 마케팅 부족
6. 관광산업 활성화방안
1)
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음식의 세계화전략에 관한 연구」. 초당대학교 산업대학원 석사학위 논문
한식당 영업활성화 방안 연구, 진영일, 경기대학교 관광전문대학원 2005임영상, 최영수, 노명환 편 (1997) : 음식으로 본 서양문화, pp.65-74, 대한교과서.
<한식 세계화,
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음식의 상품화에 대한 연구> 최은경, 수원대학교 호텔관광대학원 2003민동원 (2003) : 한국음식의 상품화국제화 전략, 삼성경제연구소.
한식당 영업활성화 방안 연구, 진영일, 경기대학교 관광전문대학원 2005임영상, 최영수, 노명환 편 (1997) :
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활성화 방안에 관한 연구, 2010.
우장명.홍기운, 로컬푸드를 이용한 충북 농업.농촌의 활성화 방안, 지역정책연구, 2011.
유경민, 전통음식의 관광상품화 방안에 관한 연구, 전주대학교 대학원 논문, 2003.
이재열, 지역사회 공동체와 사회적 자
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