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법) 23℃, 0.8
계량, 체질, 틀종이재단, 비중컵
버터크림화→설탕,소금,유화제(3회)→달걀(5~6회) →가루(23℃)→U자팬닝→굽기 제과기능사 실기 간단 요점정리(공정과정, 비중, 오븐온도 등)
제과기능사적용 반죽법공식(별립법, 공립법, 시
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정리되는 시간이었습니다. Ⅰ. 서론 --------------------------------------------------- 1
Ⅱ. 본론 ---------------------------------------------- 2
1) 식품첨가물 ------------------------------------------- 2
2) 식이요법 ------------------------------------------------ 6
3) 이스트
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적용범위………………… 17
3.1.2 재무보고의 목적………………… 17
3.1.3 회계정보의 질적특성………………… 18
3.1.4 재무제표………………… 21
3.1.5 재무제표의 기본요소………………… 22
3.1.6 재무제표의 특징…
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적용 효과 : 자기효능감과 직무몰입 중심으로. 순천향대학교 대학원. 2013
정선윤. 대학병원간호사의 간호정보역량 실태. 이화여자대학교 대학원. 2012 I. 서 론
II. 본 론
1. 전략계획이 무엇인지 설명 (전략계획의 과정 포함) 하고, 의료조
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기능사 이론, 명성 2013
김승화, 홍금주 저, 스킬업제과제빵, 백산출판사 2013 1. 빵의 정의 및 어원
2. 빵, 과자의 역사
1) 기원
2) 발달사
3. 빵의 분류
1) 일반적인 분류
2) 원료에 의한 분류
3) 반죽의 제조법 및 발효방법에
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