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제빵사는 섬세한 손길과 반복적인 작업이 중요한 직업이므로, 제 장점을 살리면서도 더 꼼꼼하고 철저하게 일을 처리하는 방법을 강화해 나가겠습니다. 또한, 제 성격을 바탕으로 고객과의 소통에서 더 큰 가치를 창출하고, 동료들과 함께 즐
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도에서 가장 유명하고 맛있는 빵집을 미래에 운영하는 것이 그의 꿈이다. 자신의 기술을 키움과 동시에 경영 노하우를 익히고 있다는 그는 당찬 제빵사이자 빵굽는 CEO가 되려고 하는 것이다.
Ⅳ. 나가며
지금까지 제빵사라는 직업에 대해 살
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제빵사에 대해서는 정작 생각해 본 적이 없었던 것 같다. 지금까지 인터뷰를 세심하게 해주시고 인생의 선배로서 조언을 아끼지 않았던 김동현씨에게 감사의 말을 전하고 싶다. Ⅱ. 제빵왕 되기
Ⅲ. '제빵왕 김동현' 그의 전망과 포부
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물을 만들어낼 것입니다. 제가 만드는 빵에 저의 집중력과 정교함을 담아내겠습니다. 또한 날이 갈수록 까다로워지는 다양한 고객의 니즈를 충족시키기 위해 기존의 실력에 머물러있기보다 창의성을 발휘하여 신제품을 개발하기 위해 지속
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대한 배려’라는 나름의 소신이 담긴 철학을 담은 빵을 굽는 부자의 모습은 또 다른 파티셰로서 꿈을 키워가는 제게 더 큰 동기부여가 되었고 당시 그 곳에서 구매한 담백하며 고소했던 빵의 맛 또한 제 마음 속 깊이 간직되었습니다.
크고
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