|
제5장 쌀의 조리
1. 쌀의 특성
(1) 쌀의 종류
① 쌀의 구조: 겨(bran), 배아(germ), 배유(endosperm)로 이루어져 있음
② 장립종(long grain): 인디카형으로 낟알 길이와 폭의 비율이 4.0~5.0로 가늘고 김, 단립종보다 아밀로스 함량이 높아 끈기가 적고 부슬
|
|
|
과학에서 자연을 기술하는데 아리스토의 정서적인 기술과 달리 수학을 사용하는 것도 이러한 정양화를 통해 자연은 더 잘 파악할 수 있고 더 정교하게 이용 가능하다고 본다.
◎ 원자탄 개발 ☞기말시험에 비중이 있는 항목이니 반드시 교과
|
|
|
, BOD
4. 색도, 질소화합물, 대장균군
38. 수질 오염의 화학적 지표로 알맞지 않은 것은?
1. BOD
2. COD
3. 질소화합물
4. 대장균군
39. 수은에 대한 설명으로 맞지 않은 것은?
1. 자연계에 존재하는 수은의 형태는 금속수은, 무기수은 및 메틸수은으로
|
|
|
1. 교재77~101,109~125,261~279,287~294 핵심체크 2. 출제예상문제 및 해설 총19페이지/교재77~101,109~125,261~279,287~294핵심체크+출제예상문제
|
|
|
p215~219 제1장 관능평가 제4장 곡류(쌀의 조리(떡) ,2. 밀가루의 조리(팽창제) ) 제6장 지방(유지의 조리특성, 유지의 산패) 제8장 단백질(가열에 의한 단백질의 변화) 제9장 육류(육류의 가열에 의한 변화) - 각 장별 출제예상문제(해설포함)
|
|
|
조리 요구도 조사 - 서울·경기 지역 노인을중심으로. 한국식품조리과학회지.
김미영, & 이유나. (2016). 고령자의 선호 식재 및 고령친화식품의 인지, 경험에 대한 분석. 한국식품영양학회지.
김정선. (2021). 노인 특성별 고령친화식품 활용을 위
|
|
|
기말시험 온라인평가 과제물을 통해 행동주의 학습이론, 인지주의 학습이론, 사회학습이론, 인본주의 학습이론, 구성주의 학습이론에 대해 알아보았다. 행동주의 학습이론, 인지주의 학습이론, 사회학습이론, 인본주의 학습이론, 구성주의
|
|
|
기말시험 과제
1. 리프먼의 다차원적인 사고 세 가지를 제시하고, (유아들이 가지고 있는 다차원적 사고의 예를 각각 제시하시오.
(1) 리프먼의 다차원적인 사고 세 가지를 제시
(2) 유아들이 가지고 있는 다차원적 사고의 예
2. ‘담당교
|
|
|
대화의 유형
10주차. 설득의 커뮤니케이션(Persuasion)
1차시
2차시.
11주차. 토론의 기술 (Debate Technique)
12주차. 인간관계의 기술
<1차시>
<2차시>
13주차. 자신있게 말하기
14주차. 미디어 트레이닝(Media Training)
예전기말시험문제
|
|
|
제1장 컴퓨터와 자료
1. 컴퓨터
1) 컴퓨터란 무엇인가?
① 컴퓨터의 내부적인 구조와 메카니즘 등에 신경 쓰지 말고, 단순히 컴퓨터를 블랙박스로 취급해서 접근
② 외부에서 자료를 입력 받고, 블랙박스 안에서 자료를 처리(process)하고, 처리
|
|
메뉴펼치기
