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급식 위생관리 지침서 Ⅰ. 서 론
Ⅱ. 본 론
1. 유아교육기관 급식관리의 중요성
2. 유아교육기관 급식관리 관련 법령
3. 급식관리의 유의점
1) 교사의 영양지식과 유아 급식지도
2) 식단관리
3) 위생관리
4) 식품 구매 및 보관
5) 조리실
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질문 및 답변
1) 실무사 직업에 대해 어떻게 알게 되었나요?
교무/행정 실무사 직업에 대해 처음 알게 된 것은 대학교에서 교육학을 전공하던 중이었습니다. 저는 대학교의 교육 정책 및 행정 과목을 수강하면서 학교 운영의 다양한 측면에 대
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계를 소중히 여기고 더욱 겸손한 자세로 미래의 관계를 넓혀나가려 합니다.
4. 지원동기 및 조리실무사로서의 포부
조리실무사로 일하는 주위사람들을 통해서 조리실무사 일이 힘든 점도 많다는 것을 들었습니다. 그렇지만 평소 주방일에는
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감안할 때 자기 역량을 발전 영양교사자소서 영양교사자기소개서 합격자소서+면접:학교급식영양사 자기소개서 초등학교영양교사자소서
1. 성장과정
2. 성격의 장단점
3. 생활신조 및 가치관
4. 영양교사 자소서 지원동기 및 포부
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단체급식관리 지구문화사 1994
2. 양일선외 5명 단체급식 교문사 2004
3. 교육인적자원부, 학교급식 개선 종합대책 발표(2007~2011)
4. 강명희. 영양교사 자격 확보를 위한 전략, 국민 건강 증진을 위한 영양사의 역할 활성화 전략, 2001년도 전국영양
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조리실은 항상 청결을 유지하되 정기적으로 실시 및 조리 기구를 소독하고 급식 위생관리 체크리스트를 만들어 매일 위생 점검을 실시하는 등 위생관리를 철저히 하여야 한다.
9. 참고 자료
김두례(2011). 유아교육기관의 식습관 지도 프로그램
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질문 / 답변 / 해설
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2.우리회사로서 업무를 하면서 과실이나 예상하지 못한 과오를 범했을 때는 어떻
게 하겠습니까? ★★★★
답변 ⇒ 그 실수에 대해서 상사에게 즉시 보고한 후 과실이나 과오를 바로잡고 다음 조치가 있을 때까지 기
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질문/답변/상세해설
? 사회복지직공무원 5대관-1
? 사회복지직공무원 5대관-2
? 전공기출문제/답변/상세해설
? 핵심체크포인트 질문/답변/해설
? 사회복지직면접시험출제경향
? 사회복지직공무원 면접의 전형적인 출제 패턴
? 5분 스피
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조리원 교육을 실시해야 한다.
(약품화상 및 식품의 약품오염 사례교육)
(3) 폐 식용유 관리
별도 관리일지를 작성하여 처리현황 및 처리근거를 비치하고 있어야 한다.
(4) 쓰레기 관리
① 쓰레기는 종류별 분리수거를 실시한다.
② 해충, 동물(
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질문/답변/상세해설
? 건축직공무원 5대관
? 건축직공무원 전공기출 및 예상문제/답변/상세해설
? 핵심체크포인트 질문/답변/해설
? 종합적인면접대책
? 공무원 시보로서의 주의사항
? 종합적인 면접 대책
? 안지키 면 떨어진다
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