|
실험의 적정법은 종말점과 당량점에 서의 농도변화가 급격히 이루어지기 때문에 다소 Rough한 값을 보인다.
8. 참고문헌
(1) 표준 일반화학실험, 2001, 대한화학회, pp.126~130
(2) 물리화학(physical Chemistry), Rovert G. Mortimer, 2001, Benjamin/Cummings Publishing Co
|
|
|
탄소성분을 황산으로 회화시켜 검게 만드는 것이 원리이다.
Reference
「쉬운 식품분석」, 이근보외, 유한문화사, 2006년, P252~256, 310~312
「식품화학」, 윤석권외, 수학사, 2004년, P190
「식품분석실험」, 조형용외, 광문각, 2003년, P264~266
|
|
|
식품화학』, 도서출판 효일, 2009, p176
박명수 외 5인 공저, 『식품가공저장학』, 진로, 2011, p300~302
노봉수 외 8인 공저, 『식품가공저장학』, 수학사, 2009, p329~330
강윤한 외 3인 공저, 『식품가공학실험』, ㈜북스힐, 2004
홍태희 외 5인 공저, 『식
|
|
|
(1998)
3. 주현규 조황연 박춘규 조규성 채수규 마상조. 식품분석법. 학문사. p.324 (1995)
4. 황재희 박정은. 식품재료학. 도서출판 효일. pp.25-26 (2005)
5. 김재욱. 식품화학. 문운당. pp.96-97 (2001) 서론
재료 및 실험방법
결과 및 고찰
참고문헌
|
|
|
식품분석학-이론및실험/지구문화사/p83-99
-박승조,팽성관,장철현,배준현/2000/환경인을 위한 분석화학실험/동화기술/p99
-신효선/2004/食品分析: 理論과 實驗/신광출판사/p30-40
Acknowledgment
실험 도중 잘 실험 하고 있는지 관심을 가지고 확인해주시
|
|
|
식품화학 실험 3.식품분석법
저자 :남궁석, 김재웅 공저 저자: 주현규, 조현기 공저
출판사: 신광출판사 출판사: 유림문화사
페이지: p41~42
2. 정량분석 화학
저자 : 정량분석화학분과회
출판사: 동명사
페이지: p61~67 Ⅰ. 제목
Ⅱ. 요약 (Abstr
|
|
|
1) 실험 목적
표준액 ?????를 이용하여 염화 이온과의 침전방응을 통해 수돗물 중 포함 되어있
는 염화 이온을 정량한다. 2) 실험 원리 및 이론
위 실험은 수돗물에 질산은 용액을 적정하여 염화 이온의 양을 표정하는 실험이다. 이 실험은 염
|
|
|
화학실험. 박승조, 팽승관, 장철현. 동화기술. 1995, 21∼32pp. 1. 실험 제목
2. 실험 목적
3. 이론 및 원리
(1) 시약의 조제
1) 시약의 사용 및 보관
2) 용액의 농도
3) 표준용액(standard solution)
4) 시약 조제시 유의점
(2) 수분의 정량
|
|
|
화학, 형설출판사, p.200.
박승조 외 4인, 2000, 환경인을 위한 분석화학실험, 동화기술, p.171~183.
신효선, 2004, 식품분석, 신광출판사, p13~14, p31~34
이송주, 2002, 분석화학, 自由아카데미, p210~220
고완석, 2000, 정량분석화학, 東知技社, p158~165
박기채, 20
|
|
|
실험의 적정법은 종말점과 당량점에 서의 농도변화가 급격히 이루어지기 때문에 다소 Rough한 값을 보인다.
8. 참고문헌
(1) 표준 일반화학실험, 2001, 대한화학회, pp.126~130
(2) 물리화학(physical Chemistry), Rovert G. Mortimer, 2001, Benjamin/Cummings Publishing Co
|
|
메뉴펼치기
