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61(August), 533-536.
Rogers, Everett M.(1985), Diffusion of Innovations, 4th ed, The Free Press. Ⅰ. 서 론
II. 문헌 고찰
2.1 한류의 의미
2.2 음식 한류의 문화적 고찰
2.3 음식한류의 현황
III. 연구의 모형 및 연구 방법
IV. 분석결과
V. 요약 및 결론
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이해해 주면 좋겠다.
참 고 자 료
·일본식생활사 /와타나베 미노루 /신광출판사
·食과 料理의 世界史 /Katie Stewart /東明社
·음식으로 본 동양 문화 /김태정,손주영,김대성 /대한교과서
·교양을 위한 음식과 식생활 문화 /김기숙,한경선 /대한
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이해하는 중국, 지영사, 1997
2. 서성, 한권으로 읽는 정통 중국문화, 넥서스, 2006
3. 손세관, 넓게 본 중국의 주택(상, 하), 열화당미술책방, 2000
4. 중국, 중국인, 중국음식, 주영하, 책세상, 2000
5. 중국어문학연구회, 중국문화의 이해, 학고방, 2000
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음식이며(Natural), 오감을 만족시켜주는 음식이며(Sensible), 미래를 지향하는 음식의(Imagunable) 특징을 갖고 있는 것이 바로 한국음식(Korean cuisine)이다. 한국음식에 대한 중국인들의 더 많은 관심과 사랑을 기대한다.
참고문헌
"한국의 음식문화",
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문화충격
2) 종교적 차이로 인한 문화충격
(1) 이슬람의 돼지고기 금지
(2) 힌두교의 쇠고기 금지
3) 동일국가내의 시간적 차이에 의한 문화충격
3. 문화충격의 해소방안 및 문화상대주의에 대한 인식확대의 필요성
Ⅲ. 결 론
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문화
1) 상의 사회
(1) 사회 구조 (2) 음식 (3) 의복
(4) 주거 (5) 교통 (6) 제사
2) 상의 문화
(1) 문자 (2) 종교 관념 (3) 천문학
(4) 역법 (5) 수학 (6) 의학 (7) 음악
4. 상의 멸망
1) 잔혹한
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대한 우리의 오해
4.중국, 중국인, 중국음식의 범주
제2장 중국인의 음식과 중국인의 개념
1.밥과 요리, 차와 술
2. 손님과 주인 그리고 주방선생
3.음식에 관한 관념과 다민족 문화의 결정체인 중국음식
제3장 개혁이후 중국인들의 변화
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대한 이해 없이는 단순히 ‘매콤한’ 중국요리거나 ‘마파두부’ 요리라는 파편적 이해에서 벗어날 수 없을 것이다. 타지의 문화적 맥락까지 고려한 “식문화”로써의 포괄적 이해가 수반될 때, 진정한 맛을 느낄 수 있고, 그 문화에 대한 지
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중국..............................................5
·타로면.......................................... 5
·작장면.......................................... 6
·도삭면.......................................... 6
·신면...........................................
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음식, 신광출판사, 2001
이서래, 한국의 발효식품, 이화여자대학교출판부, 1997
이정호, 알콩달콩 신비한된장 이야기, 오성출판사, 2001
정해옥·김재숙, 한국음식의 이해, 교학연구사, 2001
최홍식, 한국의 김치문화와 식생활, 효일문화사, 2002
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