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여러국가의 음식문화
주식에 따른 식생활 문화권의 분류
밀을 주식으로 하는 문화권(인도북부, 파키스탄, 중동, 중국 북부, 북아프리카, 유럽, 북아메리카 등)
쌀을 주식으로 하는 문화권(서아시아 일부지역과 동남아시아, 동북아시아 지역)
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동남아음식이 확대되고 에스닉 푸드 시장이 활성화 되는 등 여러분야로 진출하는 외식산업이 되고 있다. 그리고 매스컴의 영향과 인터넷 영향을 받는 산업으로 성장을 이루고 있다.
Ⅲ. 느낀점
이번에 이 한국 외식산업의 발전사를 조사하고
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음식의 간을맞추고 맛을낸다. 생선이나새우를 끓인후에 고추와함께 버무려 만든것.
비교적 맛이 순하고 담백하다- 태국음식보다 덜맵고 중국음식보다 덜 느끼하고, 특유의 향을 지닌 고수(Coriander,빈대풀)를 생것으로 사용하여 요리한다. (
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중국을 세계 제2의 거점으로 발전시켜 대만동남아 지역의 교두보를 구축해야 할 것이다.
< 참고자료 >
http://www.seoul.co.kr/news/newsView.php?id=20141114018011&wlog_sub=svt_100
중국서 ‘소주 한류’ 거세진다
소주제조업의 미래 전략 연구 한국 주류
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동남아 해상, 인도양을 거쳐 걸프만까지 해상 수송
-또한 자켓을 먼저 설치하고 이를 연결하는 빔을 제작하는 것이 순차적인 일의 진행 방법
-일정을 단축시키기 위하여 위험을 무릅쓰고 자켓과 빔을 동시에 제작하는 동시진행의 방법을 사용
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II. 본론
1. 중국시장 성장세 둔화
2. ASEAN의 급성장세
3. 베트남: ASEAN 내 최고 유망시장
4. 국내 음식료업체들의 동남아 진출현황
(1) 오리온
(2) 빙그레
(3) 매일유업
(4) 롯데리아
(5) 농심
III. 결 론
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음식으로는 궁보계정, 마파두부, 어향육사, 회과육, 마랄화과 등이 있다
- 사천 음식은 타 지역들과 동남아 일대까지 널리 전파됨
- 매운맛을 즐기는 한국인의 입맛에도 잘 맞음
2. 광동(廣東)음식
중국인의 이상향인 생재소주(生在蘇州),
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음식산업의 중요한 부분입니다.
반대로 보면 우리 중국음식도 한국에서 중요한 외칙이 있습니다. 우리학교앞에 있는 중화요리식당처럼 소규모의 식당도 있고 부산에 있는 유명한 상해 김강루도 있습니다.
다시말하면, 우리나라의 외식 산업
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음식을 즐기는 사람이 있다면 동남아 지역의 다양한 카레요리를 맛볼 수 있는 카레식당과 중국의 매운 요리를 특선으로 제공하는 클리블랜드 신천 제스토랑이 제격일 것이다. 광동 요리와 더불어 중국요리의 전통요리로 빼놓을 수 없는 남경
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음식문화큰잔치는 남도음식의 국제화 및 관광상품화를 위한 한국방문의 해 10대 기획이벤트 중 하나. 전통 사찰음식과 이바지 음식 등 한국 전통음식은 물론 중국, 일본, 유럽, 동남아 등 세계 각국의 음식도 접할 수 있다. 이러한 이벤트를 통
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