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Ⅰ. 중국 소개
1. 자연적 환경
2. 사회적 환경
3. 음식문화의 특징
Ⅱ. 중국의 식사코스 및 예절
1. 중국의 기본적 식사 코스
2. 중국의 식사예절
Ⅲ. 중국의 4대 요리
1. 북경요리
2. 사천요리
3. 광동요리
4.상해요리(남경
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환송할 때에는 교자(送客餃子)를 대접한다. 1. 중국음식의 역사
2. 중국요리의 특징
3. 중국의 4대 요리 계통
4. 중국의 8대 요리계통
5. 중국요리의 기본코스
6. 중국의 차와 술
7. 중국음식문화의 특징
8. 중국의 음식예절
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참고문헌 및 사이트
'현대중국의 생활문화' 정범성 저
'중국문화 풍경' 조현규 저
'문학과 철학으로 떠나는 중국문화기행' 양희석 저 1. 食
2. 중국 음식문화의 형성요인
3. 중국음식의 특징
4. 중국의 8대요리
5. 중국의 식사예절
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는 없지만 존재는 부정할 수 없고 그렇다고 해서 문자로 범위를 정하려고 하면 마치 공기를 맨손으로 움켜지는 것과 같이 되고 마는 부소부재한 현상이라고 정의하기도 한다. 중국의 음식 문화 역시 오천년 이상의 세월동안 그 유구한 역사만
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1. 국음식문화의 형성 배경
1) 연적 사회적 배경
•중국은 국토가 광대 ( 남북한의 44배)
•중국음식의 양쯔강을 경계로하여 북방음식과 남방음식
•대륙의 북부, 서부, 동부, 납부의 4계통으로 세분
①북부지역
-산악지대가 많고
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중국 음식문화의 이해
중국전도(全道)
≪ 지 도 ≫
❶ 중국의 음식문화 변천사
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한눈으로 보는 중국 음식문화 연대표
BC 170만년 이전
ㆍ불의 발견과 소금의 이용, 구운
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중국어에 "隔夜茶, 毒如蛇 (하루 밤 지난 차는 그 독성이 독사와 같다)"라는 말이 있듯이, 몸에 지극히 좋지 않다. Ⅰ. 서론
Ⅱ.중국의 음식문화
1. 4대 요리
2. 일상식사
3. 대중적인 음식
4. 중국요리의 매너
Ⅲ. 중국의 차 문화
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중국어에 "隔夜茶, 毒如蛇 (하루 밤 지난 차는 그 독성이 독사와 같다)"라는 말이 있듯이, 몸에 지극히 좋지 않다. Ⅰ. 서론
Ⅱ.중국의 음식문화
1.4대 요리
2.일상식사
3.대중적인 음식
4.중국요리의 매너
Ⅲ. 중국의 차 문화
1. 중국
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중국의 음식문화는 그 나라의 음식문화수준과 다양한 메뉴를 보면 알 수 있듯이,
우리나라의 음식문화는 중국의 세분화된 메뉴에 비해 뒤 쳐지는 편이다.
이러한 개선점으로 이들 고객의 입맛에 맞춘 세분화된 메뉴를 개발하여 메뉴 선택의
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중국차 마시는 방법
6. 중국의 술
7. 식사 예절
1) 요리 먹는법
2) 접시 사용 법
3) 겸손은 금물
4) 젓가락, 숟가락 사용법
5) 디저트
6) 차 마시는법
7) 기타 식사 메너
8. 중국인들은 왜 음식문화를 중시하는가?
- 중국음식의 단점
9.
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