|
중국과 한국의 음식문화』, 중국문화 대교 약졸, 2007. - 네이버 지식백과
한국에서 가장 보편적인 중국 음식인 짜장면과 짬뽕, 탕수육은 실제 중국 음식과 차이가 있다. 최현빈, <한국에서 파는 중국요리, 진짜 중국요리와 같을까? 중화요리
|
|
|
음식은 중국 사람들의 아침식사로도 많이 이용된다.
차(茶) 문화
중국인은 하루도 차 없이는 못 사는 민족이다. 벌써 4천 년의 역사를 가지며, 어느 공공 장소에 가더라도 차 잎만 있으면 언제든지 차를 마실 수 있도록 끓는 물이 준비되어 있
|
|
|
모여있기 보다는 메뉴의 다양화로 진정한 먹거리 문화를 조성해야 한다고 생각한다. ▲목적
▲한국의 길거리 음식(가장 많이 팔리는 대표되는 것)
▲중국의 길거리 음식(조리 방식으로 분류)
▲양국의 길거리 음식 비교
▲결론
|
|
|
중국음식의 특징
① 중국음식의 문화&예절
중국은 광대한 지역에서 생산되는 풍부한 음식 재료와 수천 년의 경험을 바탕으로 하여 일찍이 중국 특유의 음식 문화를 형성하였다. 체면을 중요시하는 중국인이지만 '먹는 일' 앞에서만큼은
|
|
|
채색 장식을 들 수 있는데 중국 건축은 목조 본위이기 때문에 목재가 노출되어 있는 부분이 많지만 이런 노출부위에 대개 색칠을 한다. 게다가 채색에는 빨강이나 파랑 같은 강렬한 원색을 사용한다. 『음식문화』
『주거 문화』
|
|
|
중국의 음식문화
(1)중국인들이 음식문화를 중시하는 이유
(2)중국음식의 일반적 특징
(3)풍성다채의 음식과 요리법
(4)중국음식의 조미료와 향신료
(5)중국인의 주식과 주요 명절 전통음식
(6)중국의 식사방법 및 식사예절
(7)중국의 4대
|
|
|
. 중국요리의 역사
. 중국요리의 특성과 지역별 특성
. 중국요리의 식단
. 음식 예절
. 중국인들이 먹는 차
. 간식 , 특별한 음식 ( 명절음식이나 고사가 들어간 음식)
. 현대 중국인들의 식생활
. 중국요리소개
|
|
|
문화에 대한 이해의 부족은 국제화 사회에서 결코 바람직한 삶의 태도라고 할 수 없으며, 단편 지식만으로 타문화를 왜곡 비평하는 행위 또한 바람직한 태도는 아니라고 생각한다. Ⅰ. 중국, 일본음식의 특징
1) 중국음식의 특징
2) 일본
|
|
|
중국의 차문화』, 에디터, 2004
주영하,『중국, 중국인, 중국음식』, 책세상, 2000 1. 들어가며
2. 중국의 차 문화
- 중국의인 차에 대한 관념
- 차의 종류
- 맛있는 차를 만드는 방법
3. 중국의 술 문화
- 술을 좋아하는 중국인
|
|
|
], ⑤ 마에가시라[前頭]와 같다. 마에가사라는 주요 계급 중 하위에 속하며, 그 중에서 제1위를 마에가시라 힛토[前頭筆頭]라 칭하고, 그 다음부터는 몇 마이라는 칭호가 붙지만 대개는 생략된다. <브라질 삼바 문화>
<중국의 음식문화>
|
|
메뉴펼치기
