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호텔식음료 원가관리, 영운출판사, 1996
9. 정 청송, 전문조리기술, 경희대학교 출판국,1997
10.박 운성, 현대구매관리, 전영사, 1996
11.오 석태, 서양조리학개론, 신광출판사,1998
<논문>
1. 한 민규, 관광호텔 교육훈련에 관한 연구, 경희대학교
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대학교 석사학위논문, 1999.
박현지 (2001). 관광관련 e-비즈니스 모델 분류 및 성공요인 분석, 문화관광연구, 제3권 제1호, 한국문화관광학회
권혁율김재민(2001). 국내 온라인 여행사의 전략경영 및 기업성과에 관한 실증적 연구, 한국호텔관광학
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관광정보시스템, 경주대논문집 9호, 경주대학교, 1997
□ 김향자, 국가 관광정보화 전략계획의 방향, 한국관광정책, 2002
□ 김천중, 관광정보론, 서울 : 대왕사, 1998
□ 박종희·주재훈·문태수, 인터넷 관광정보의 문제점과 관광정보 선호도에
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경희대 대학원 ㆍ 정유미
전문지 기자의 기자전문화에 대한 인식연구 :농업전문지를 중심으로
한양대 언론정보대학원 ㆍ 최준호
미용전문지의 매체적특성과 이용실태에 관한 연구
동아대 언론홍보대학원 ㆍ 최윤영
농업전문지 이용 동
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호텔경영정보론.형설출판사.
김상주.2005.글로벌시대의 호텔경영이해.백산출판사.
남택영.2004.관광호텔경영정보분석에관한연구.관광정보학회간행물
박봉구.2003.관광호텔의현재.한국관광레져학회간행물
박인식.2004.리츠칼튼호텔의 경영정
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관광서비스경영론 / 김왕상 / 대왕사 (2001) / p. 60~ 65, 377~ 380
호텔식음료실습 / 신정화, 이희천, 박성부 / 남두도서 (2000) / p. 367~ 370
새외식산업실무론 / 강병남 / 지구문화사 (2001) / p. 225
호텔식음료관리론 / 박성부, 이정실 / 기문사 (1999) / p. 65~ 67
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관광자가 속해 있는 사회, 문화에 의해 형성된 가치관, 개성 등에 기인하며, 그가 인지하고 있는 호텔의 환경인식의 차이와 인구통계학적인 차이에 따라 선택행동을 달리하는 특성이 있다. 그러므로 호텔의 이용율을 보다 높이기 위해서는 호
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호텔 경영론』. 형설출판사, 20-22.
김형철(2001). 하드록과 리조트의 조화로운 만남 ‘하느록 호텔 발리’.『뚜르드몽드』. 68 : 78-87.
경향신문 (2002-5-12) 호텔 등 관광업계 파업 결의 Online. 이용가능.
이정배 박호래(2000) 『호텔 프로젝트』. 백산
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관광호텔과 객실현황
구분
특1급
특2급
1급
2급
3급
등급 미정
계
업체수
객실수
업체수
객실수
업체수
객실수
업체수
객실수
업체수
객실수
업체수
객실수
업체수
객실수
서울
15
8,556
17
4,583
33
3,445
26
1,731
12
674
3
353
106
19,342
부산
5
2,407
4
862
13
1,1
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호텔 기업들이 투명한 경영 형태를 지속적으로 유지해 나아갈 수 있을 것이라 전망한다.
참고문헌
김문수(2004), 호텔정보시스템의 중요도-성과 분석, 대한관광경영학회, 관광연구
김권수(2004), 호텔정보시스템의 구조정립에 관한 연구, 관광
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