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급식사고에 대해서는 책임업체를 문책하고, 국가 책임하에 학교 급식을
실시하여 직영급식으로 전환하여 아이들에게 안전한 음식을 제공했으면 하는 바람이다. Ⅰ.사건발생
1) 신문 스크랩
2) 역학조사 중간 결과
3) 식중독 발생
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조사
아동상태관찰
보호자수시연락
안전사고일지
분기별
평균 신체발달지수 향상
72％향상
복지관
자체조사
실제 신체지수측정 /
학교 건강발달사항
정보협조 / 질병관리
본부 자료 참조
상/하반기
기초학습능력 향상
학습능력 ,언어발
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급식시설이 있는 학교 급식서비스를 통해서 결식아동의 중식제공이 가능하도록 하는 급식비 지원을 확대할 것을 여러차례 밝혔었다. 월드비전은 정부의 급식비지원 사업이 확대되기 이전 1997년부터 직접적인 급식사업 수행에 따르는 여러
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하여 역학조사와 가검물채취로 원인규명에 최선을 다하겠습니다. 전염병을 사전에 예방하기 위해 매년 2회 집단급식시설 종사자에 대해 보균검사를 실시하겠습니다. 하수구, 공동화장실, 인구밀집지역, 집단가축시설 등 방역 취약지에 대하
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시설(통근차량, 주차장, 교통비 지원), 매점(구판장, 연쇄점), 보육, 가정생활 지원(생활물자, 작업복, 자녀학자금, 이사비용, 생활상담, 가사노동보조, 경조사보조금, 법률지원)
기업자체설치 및 운영, 자치관리, 외부임대, 위탁경영, 실비지원
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시설 증진이 필요하다.
또한 정부 더 많은 지원금이 필요하며, 공무원과 복지센터 인력의 확충이 필요하다. 그 이유는 복지서비스대상 선정에 있어 각동의 통장과 전담공무원의 도움을 필요로 하는 재가복지의 경우 인력확충과 사전조사의
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조사 등을 통해 1인 분량을 조절해 나간다.
9) 식단 작성자의 개인 기호도에 맞추지 않는다.
9. 식단작성시 고려사항
1) 영양권장량
2) 기호, 식습관
3) 예산(식재료비+기타 경비)
4) 급식시설 및 설비, 조리인원과 조리기술
5) 계절(절식, 시식), 기
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급식관리 및 영양 서비스를 수행하는 전문인을 말하며, 식단작성, 검식 및 배식 관리, 구매식품의 검수 및 관리, 급식시설의 위생적 관리, 집단급식소의 운영일지 작성, 종업원에 대한 영양지도 및 식품위생교육 등의 직무를 수행한다.
정답: (
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시설의 분류
외곽시설
지적시설
교사대지
체육장
실습지
건물시설
보통교실, 특별교실, 시청각실, 도서실, 상담실, 관리실, 양호실, 변소, 휴게실, 탈의실, 부속실습실, 강당, 체육관, 수영장, 기숙사, 급식시설, 교원사택, 온실, 어학실습실, 생
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급식시설의 위생관리를 위한지침으로 활용하는 것이 바람직할 것으로 판단된다.
참고문헌
박성수 / 제주도내 식중독 발생유형 및 대처방안에 대한 연구, 제주한라대학, 2005
송형익 외 5명 / 식품위생학, 지구문화사, 2003
신호성 외 3명 / 기후변
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