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지질[compound lipid, conjugated lipid] (화학용어사전)
https://terms.naver.com/entry.nhn?docId=605844&cid=42420&categoryId=42420
12. 네이버 지식백과, 복합지질[compound lipid] (영양학사전)
https://terms.naver.com/entry.nhn?docId=1920564&cid=50314&categoryId=50314
13. 네이버 지식백과, 인
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1. 실험 결과
가. 베네딕트 반응
왼쪽부터 Sucrose, Glucose, Starch, Drink(식혜), H2O이다.
Sucrose, Starch, H2O의 경우 파란색, Glucose, Drink의 경우 빨간색을 띠었다.
나. Fehling 반응
왼쪽부터 Sucrose, Glucose, Starch, Drink(식혜), H2O이다.
Sucrose, Starch, H2O
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검출하는 반응이다. 그렇다면 Soybean oil(콩기름)과 Stearic acid(탄소수 18의 포화 고급지방산인 스테아르산), Cholesterol(지방물질), Milk(지방이 포함되어 있음)이 들어있는 시험관의 수단Ⅲ용액이 적색으로 변해야 하는데 그렇지 않았다. 반응을 보
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글라스에 놓고 0.1%수단Ⅲ용액 1방울을 떨어뜨려 1분간 염색한다.
3. 시료를 증류수로 세척하고 커버글라스를 덮어 여과지로 물기 제거 후 현미경으로 관찰한다.
4. 잎 횡단면에 분포되어 있는 지질층을 관찰한다.
Ⅲ. 결과
지질의 검출
0.1%수단
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지질로 되어 있음을 증명할 수 있다. 왜냐하면 수단Ⅲ 용액은 지질을 검출하는 용액이기 때문이다.
해바라기 씨와 깨 모두 붉게 염색되었다. 해바라기 씨와 깨를 비교해 보면, 깨가 조금 더 진했다. 깨에 지질이 더 많은 것 같다. 실험 시, 식
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지질의 검출
① 다음과 같은 시험관을 준비한다.
* 증류수 2ml + 5% 알부민 용액 2ml + Sudan Ⅲ 용액 5방울
* 증류수 2ml + 식용우 2ml + Sudan Ⅲ 용액 5방울
* 증류수 2ml + 막자사발로 갈아서 물에 담긴 잣이 있는 시험관 + Sudan Ⅲ용액 5방울
② 염색되는
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지질 시료를 시험관에 각각 1mL씩 넣어 준비한다.
2. 수단Ⅲ용액을 1방울 첨가한다.
3. 염색되는 시험관을 확인한다.
참고문헌
세포생물학 - 강영희외 8명 - 아카데미서적
생물학실험 - 고석찬외 9명 - 아카데미서적
생화학 - Denniston외 3명 - 녹문
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지질+단백질)
그림9. 닌히드린반응 검사 결과
1% albumin
(단백질)
1% starch
(탄수화물)
1% histidine
(아미노산)
우유
(당+지질+단백질)
뷰렛 반응
양성
음성
음성
양성
닌히드린 반응
양성
음성
양성
양성
표1. 단백질 검출 결과
Ⅴ. 참고 문헌
1. 네이버
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지질의 검출
① 다음과 같은 시험관을 준비한다.
* 증류수 2ml + 5% 알부민 용액 2ml + Sudan Ⅲ 용액 5방울
* 증류수 2ml + 식용우 2ml + Sudan Ⅲ 용액 5방울
* 증류수 2ml + 막자사발로 갈아서 물에 담긴 잣이 있는 시험관 + Sudan Ⅲ용액 5방울
② 염색되는
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검출
1. 실 험 목 적
2. 배 경 지 식
① 단백질(Protein)
② 확인반응
1) 밀론반응(milon's reaction)
2) 크산토프로테인반응(Xanthoprotein reaction)
3) 뷰렛반응
4) 닌히드린반응(Ninhydrin reaction)
3. 재료 및 기기
1) 기구
2) 시약
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