|
축산물 종류나 구매 상황에 따라 그에 맞는 측정 방법을 적용하여 좋은 축산물 구매를 도울 수 있고, 모든 사람이 쉽게 좋은 축산물을 구매할 수 있는 자료여서 식품을 공부하는 학생으로 소중한 지식을 얻는 좋은 기회였다.
*참고자료
*인포
|
|
|
축산물의 과학』, 유한문화사, 1997
- 이성갑 저, 『축산식품가공이용학』, 선진문화사, 2000
- 김현욱 이무하 성삼경 저, 『축산식품가공학』, 선진문화사, 2004
- 낙농진흥회 홈페이지 (http://www.dairy.or.kr)
- 한국 유 가공 협회 홈페이지 (http://www.k
|
|
|
(분유)
Ⅵ. 가공식품(가공제품)의 피해 감소 방안
1. 두부
1) 고르기
2) 조리하기
3) 보관하기
2. 묵
3. 우유 및 요구르트
4. 버터
5. 잼
6. 간장
7. 컵라면
8. 라면
9. 비엔나소시지
10. 햄
11. 봉지카레
12. 유부
13. 어묵
참고문헌
|
|
|
축산물등급판정소 http://www.apgs.co.kr/
http://www.apgs.co.kr/index.asp 축산물 등급 판정소
http://100.naver.com 네이버백과사전
김재욱 박상기 김정호 공저, <식품가공학>, 문운당
박란숙 외 (2005), <식품재료학>, 명문사 0. 서론
1. 육류의 특성
|
|
|
식품 유통품질학 / 선진문화사 Ⅰ. 개요
1. 축산농가의 작업환경
2. 축산인의 자격요건
3. 축산인의 현황
Ⅱ. 축산물의 등급제도
1. 개념
2. 필요성
3. 소도체의 등급기준
1) 육량등급(肉量等級)
2) 육질등급(肉質等級)
3) 등외등급(等外
|
|
 |
식품미생물학, 유한문화사, 196(2004)
13.박영호,장동석, 김선동: 수산가공학개론, 영운출판사, 230～232, 237～240(1997) Ⅰ서론
1.젓갈의 역사
2.젓갈의 분류 및 종류
3.타문화권의 수산발효식품
Ⅱ본론
1.젓갈의 제조원리 및 제조법
2.젓갈의
|
|
|
식품 향미의 Seasoning과 Blending 기술, 식품과학과 산업. pp.52-61(1997)
⑵ 이서래, 신효선 : 최신식품화학, 신광출판사. pp.218-231, 336-366 (1999)
⑶ 송재철, 박현정:, 최신식품 가공학, 유림문화사. P.671 (1997)
⑷ 송재철 : 식품 재료학, 교문사 p.93 (1994)
⑸
|
|
|
축산물 교역 현황
1) 對 중국 농림축산물 교역 동향
2) 對 중국 농림축산물 수출입 상위 주요 10개 품목
3. 한·중 수산물 교역 현황
1) 對 중국 수산물 수출입 현황
2) 對 중국 수산물 수출입 상위 주요 10개 품목
4. 한
|
|
|
식품의 선도 유지 효과…………………………………5
<표 2> 간이 물류비 산정 (예)………………………………………………6
<표 3> 물류비 분류 체계표 ………………………………………………7
<표 4> 박람회 설문자료 1………………………
|
|
|
축산물 품목분류 및 관세율.”
농림부. 2002. 농림축산물 품목분류(HSK) 및 관세율. 2002-국농5
박문호. 2003. 녹차산업의 당면과제와 경쟁력 제고 방안“.
보성차시험장. 2000. “차 재배와 가공기술.”
신성구. 2008. “시장 개방체제하에서 녹차산업
|
|
|
2025년 한국식품연구원_연구직-식품가공학_최신 자기소개서
1.지원 동기
2.성격 장단점
3.생활신조 및 가치관
4.입사 후 포부
1.지원 동기
식품가공학 분야에 지원하게 된 계기는 학문적 관심과 경험이 밀접하게 연결되어 있기 때문입
|
|
 |
식품 안전과 품질 향상을 위해 항상 노력할 것이며, 새로운 도전에 적극적으로 임하여 여러 문제를 해결하는 데 이바지하겠습니다. 계명대학교 식품가공학전공 자기소개서
1. 본인이 식품가공학 분야에 관심을 가지게 된 계기와 이를
|
|
|
식품과 축산물 안전 분야는 늘 변화와 도전이 있기 때문에, 준비된 자세로 임하며 어떤 어려움이 있더라도 포기하지 않고 해결책을 찾아내는 성실함을 갖추겠습니다. 또한, 국민의 안전과 건강을 최우선으로 생각하며, 책임감 있게 일하는 전
|
|
|
식품 또는 축산물 분야 관련 경험과 역량을 구체적으로 기술하여, 한국식품안전관리인증원 심사 업무에 어떻게 기여할 수 있는지 설명하시오.
2. 식품안전 또는 축산물 분야에서 직무 수행 중 겪었던 어려움이나 문제 상황을 하나 제시하고,
|
|
|
식품가공 분야 연구진으로서, 서로 협력하며 함께 성장할 수 있는 자세를 갖추고자 항상 노력하겠습니다. 1. 본인이 식품가공 분야에 지원하게 된 동기를 구체적으로 서술하시오.
2. 식품가공 관련 연구 경험 또는 프로젝트 수행 사례를
|
|
메뉴펼치기
