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중요한 수단으로, 페놀·나이트로벤젠·프로페인과 같은 용제추출(溶劑抽出)에 의한 윤활유의 정제, 적당한 유기용제(有機溶劑)를 사용한 콩으로부터의 콩기름의 추출 등이 그 예이다.
추출과정을 예를 들어 설명하면, 콩을 분쇄한 고체에 헥
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추출하는 과정을 3번 정도 더 반복하고, 메틸렌 클로라이드 용액을 함께 모은다.
9) 메틸렌 클로라이드 용액에 건조제인 (Na₂SO₄)를 2~3숟가락 넣고 잘 흔들어 준다.
10)뷰흐너 깔때기를 사용해서 건조제를 걸러낸다.
11)감압기를 이용하여 메틸
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카페인의 분석법 개발 및 시판 식품중 함유량 조사>, 김희연외 5인, 한국식품과학회지, 1999, 31권 6호, pp1472~1474
http://greenchem.kist.re.kr/Instrument/HPLC.htm (2006. 11. 20) 1. 실험목적
2. 실험 재료 및 방법
3. 실험결과 및 토의
4. 참고문헌
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카페인 공급원은 모두 다르다.
커피의 카페인은 커피나무로부터 유래하는 한편, 콜라를 만들기 위해서는 카페인이 콜라열매나무로부터 추출된다. 차는 차나무의 잎으로 만들어지는데 이것은 카페인뿐만 아니라 다른 식물성 알칼로이드 중
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2CO3를 넣어주면 반응이 일어나 물에 매우 잘 녹는 염으로 변하므로 추출과정에서 쉽게 제거되어 순수한 카페인을 얻을 수 있다.
※ 디클로로메탄
염화메틸을 염소화하거나 클로로포름을 아연과 아세트산으로 환원하면 얻어지는 화합물
로 유
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caffeine delivery systems," said Professor Griffiths at Johns Hopkins. "They're being marketed cleverly to imply they have other ingredients that may be useful to some end." 일부 과학자들은 이 비밀은 결과적으로 카페인이 든 설탕물을 비싸게 팔기 위한 약삭빠른 마케팅에 지나지
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카페인 [caffeine]
-고등식물 속에서 볼 수 있는 퓨린염기.
fig 1.18 카페인의 구조
화학식 C8H10O2N4. 3개의 메틸기를 가진 크산틴 구조이다. 브라질의 커피콩에 1∼1.5%, 동양의 차 잎에 1~5%, 열대 아프리카의 콜라 열매에 3%, 파라과이의 마테차에 1∼2%
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Caffeine시료의 농도를 높게 하는 이유
보통 탄산음료수 중에는 Caffeine이 많이 들어있기 때문에 Benzoic acid의 농도보다는 2배정도 높은 시료를 만들어 Calibration Curve를 작성하도록 한다.
▷ 카페인(Caffeine)
카페인(Caffeine)은 식품 및 의약품제제등에
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1. 실습 목표
2. 실습 원리
3. 실험 재료 및 실험 방법
4. 실험 결과
5. 결과 해석 및 논의
6. 참고문헌
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카페인 [caffeine],” (네이버지식백과http://www.naver.com), 2013년 5월 3일 검색.
“카페인 [caffeine],” (네이버지식백과차생활문화대전http://www.naver.com), 2013년 5월 3일 검색.
“커피전문점 매출 급증 그러나 수익은…글세,” 「한겨례」, 2013.4.12.
“커피
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