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HPLC의 이론과 실제, 주정희, 자유아카데미, 1993년, pp23~29
<HPLC를 이용한 카페인의 분석법 개발 및 시판 식품중 함유량 조사>, 김희연외 5인, 한국식품과학회지, 1999, 31권 6호, pp1472~1474
http://greenchem.kist.re.kr/Instrument/HPLC.htm (2006. 11. 20) 1. 실
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카페인이 함유되어 있다고 한다.
하지만 나의 실험 결과에 따른 계산에는 약 62.30mg이다. 약 2mg의 오차가 발생하였는데,
이는 실험상에 문제가 있던 것으로 보인다. 오차가 날 수 있는 부분은 전처리 과정, 시료를
옮겨 담는 과정, HPLC 기기 사
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HPLC의 정지상은 비극성, 소수성, 지용성이고 이동상은 극성, 친수성, 수용성이다. 정상(Normal Phase) HPLC에서는 정지상은 극성이고 이동상은 비극성이다. 비극성으로는 hexane이 있다. 역상 HPLC는 컬럼이 실리카(규조토)로 되어있다. 모래성분이다.
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카페인, 모르핀, 코카인, 니코틴 등.
방향성정유 - 휘발성이 강하다.
주요 정유성분의 조성은 개화기를 중심으로 변화가 크다.
테르펜계 화합물, 페닐프로파노이드계 화합물.
탄닌 - 여러 가지 페놀화합물이 중합된 고분자화합물.
차의 탄닌함
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크로마토그래피법의 원리 및 분류
- 기체 크로마토그래피(Gas Chromatography, GC)
- 액체 크로마토그래피(Liquid Chromatography, LC)
- 분리관 크로마토그래피
- 평면 크로마토그래피
- 크로마토그램의 (Chromatogram) 표시
2.HPLC의 기기장치
- ※ 이
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