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커피 기행 책에 보면 칼디의 전설을 아는 이가 드물다는 사실이었다. 커피가 처음으로 발견된 에티오피아에서조차 스타벅스와 같은 대형 테이크아웃형 커피매장이 생겨나고 있으며 이 지역 젊은이들조차 커피가 어떻게 발견이 되었는지 아
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커피 소비량은 연간 117억 잔, 성인 1명당 연평균 312잔에 해당하는 양이다.
☬ 제품관리
≪ 그 림 ≫
고객의 입맛에 맞춰라
테이크 아웃 커피가 유행을 넘어 일상으로 정착함에 따라
갈수록 입맛에 따라 커피를 주문하는
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커피머신
150
150
사이드메뉴구입
3(하루)*30*12
1,080
커피 재료
20*12
240
각종재료(컵, 빨대, 시럽 등등)
10*12
120
일반 테이블
5*5
25
제작 테이블
6*4
24
노트북
90*4
360
컴퓨터
70*20
1,400
태블릿PC
50*4
200
프로젝트 빔
40*4
160
TV
100*4
400
총합
6,580
(2) 예상매출
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테이크아웃 점포가 아닌 카페형 점포도 대만 본사와의 차별점이다.
우리나라 사람들은 음료를 들고 다니면서 마시는 것보다는 앉아서 마시는 것을 더 선호한다고 생각했다. 카페문화에 익숙한 한국인에게 적절한 조치였다.
(2) 품질경영전략
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커피 컵을 들고 있는 광경은 흔한 일이 되었을 만큼 커피의 데이크아웃은 우리의 일상이 되었다. 또 만남을 위해서 , 잠깐 쉬기 위해서만 찾았던 다방과 커피숍이 커피자체를 즐기기 위해서 찾는 커피전문점으로 탈바꿈하게 만들었다. 고객이
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커피빈
-파스쿠찌
-엔제리너스
-할리스
-탐앤탐스
5. 카페베네 SWOT분석
6. 카페베네 STP분석
7. 카페베네의 마케팅전략
(1) 스타 마케팅
(2) 차별화된 마케팅
(3) 체험 마케팅
(4) 공격적인 마케팅
(5) SNS 마케팅
(6) Youth마케팅
(7) 마케
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커피 프랜차이즈 업계 트렌드분석과 전망
5. 공차 SWOT분석
(1) Strength (강점)
(2) Weakness (약점)
(3) Opportunity (기회)
(4) Threat (위협)
6. 공차 STP분석
(1) Segmentation + Targeting (시장세분화+목표타겟선정)
(2) Positioning (포지셔닝)
7. 공차 마케팅 4
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브랜드 이미지가 제품의 실상을 대체할 수도 있을 만큼 강력하여 결국 제품에 대한 고객의 반응에 결정적인 영향을 끼치는 것이다. 에스프레소 커피 사업의 중심에 서있는 스타벅스가 어떻게 자기관리를 통해 관련업체들의 맹공을 제치고 질
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, 스노브 효과, 베블렌 효과
Ⅱ. 맥카페 CF에서 보여 지는 효과
Ⅲ. 맥카페 CF의 성공 요인
Ⅳ. 비싼 커피를 마시는 소비자들의 심리
Ⅴ. 심층면담을 통한 소비자심리 파악 및 해석
Ⅵ. 다양한 커피전문점들의 마케팅 요소
Ⅶ. 결론
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커피믹스는 우리 사회와 문화의 변화를 정확히 파악하고 발빠르게 대응한 결과 생겨난 커피문화이다. 커피믹스가 이렇게 대중의 사랑을 받고 있는 반면 지금 우리 주위에서는 에스프레소 커피 전문점이 경쟁적으로 생기면서 테이크 아웃(take
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