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커피보다는 탄산음료를 즐겨 마신다, 또한 커피전문점보다는 패스트푸드점을 선호한다. 중, 고등학생들이 잠을 1. 스타벅스 소개
(1) 개요
(2) 현지화 사례
(3) 최근 동향
2. 산업 환경 분석
(1) 잠재적진입자의 위협
(2) 기존 산업내의
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테이크아웃 컵 파스타
창업계획서
▐ 사업아이템 선정배경
사업 동기
사업 아이템
0 1 ㅣ 사업 동기
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≪ 글 - 그림 파일 ≫ ≪ 글 - 그림 파
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커피 문화가 편리성을 추구하는 미국 정신과 만나 뛰면서 즐기는 테이크아웃 커피 점으로 발전한 것이다.
종이컵에 이탈리아식 카페라테를 담아주는 스타벅스와 같은 테이크아웃 커피 점은 1990년대 초반 미국을 돌풍처럼 휩쓸었고 이 돌풍은
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브랜드 스토리 - KMAC, 2008
프랜차이즈 실무경영 - 박상익, 최경주, 도서출판 두남, 2006
서비스 마케팅 - 정혜선, 미래지식, 2005
여성 마케팅 - 김미경, 위즈덤하우스, 2005
베이커리 업계 리딩 브랜드 파리바게뜨 - 양철호, emars, 2004
프랜차이즈 창
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베이커리에서
카페 이미지로 전향하고 있는 추세로
미루어 볼 때, 커피 전문점 시장은 가히
포화상태라고 할 수 있겠다.
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이러한 시장 상황에서 작년 전반적인
경기 침체 상황 속에도 불구하고
신생 브랜드 “투
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커피
■ 원두커피 기계 - 이태리 GAGGIA (한국 씨엠에스)
■ TEA - 영국 FORTNUM & MASON (비티에스 코리아)
■ 교육 및 관리 - Barista Training System (비티에스 코리아)
■ 브랜드명 채택 동기
■ 로고의 의미
■ 색체 이용 계획
■ 설계 디자인 컨셉
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커피교역으로 본 국내 커피시장 ………………………… 4
1-2. 고급 커피 수입 증가 및 원산지 다양화 ………………… 5
1-3. 커피전문점 시장의 규모 …………………………………… 6
1-4. 커피 프랜차이즈 간(間) 경쟁 심화 ……
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아웃
(5) 주방 레이아웃
(6) 인테리어 시공완료시 체크항목
8. 매장 운영계획
9. 인력운영방안
(1) 조직 및 인원계획
(2) 채용 및 직원교육
10. 홍보 및 마케팅
11. 마케팅 및 판촉스케쥴
12. 재무계획
(1) 예상 사업초기비용
(2) 대차대
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프랜차이즈 커피전문점 중
유일하게 루왁커피를 함유한 제품
프랜차이즈의 간편한 유통방식
약점
브랜드 인지도가 낮음
자본력의 약함
기회
커피에 대한 인식변화로
인한 고객층의 다양화
위협
커피전문점이
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한솥도시락의 급격한 성장…………………3
Ⅱ. 매장 인테리어의 변화………………………4
Ⅲ. 테이크아웃 판매방식 ………………………5
Ⅳ. 저가정책 시행 ………………………………6
Ⅴ. 가맹점 관리제도 운영………………………6
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