|
커피전문점 브랜드 선호도
서론 1) 연구의 방법 및 구성
╋━━━━━━━━━━─────────
가설의 설정 ①
설문지 조사 ②
분석기법의 활용 ③
가설의 검증 및 결론 도출 ④
서론 2) 연구내용
|
|
|
테이크아웃과 배달업이 동시에 이루어지기 때문에 특성상 홀과 같은 공간이 필요하지 않을 것을 고려하여 점포 평수는 10~15평으로 제한하였다. 그리고 당사의 브랜드를 알리고 배송과정 상의 편의를 위해서 1층에 입점하기로 최종 결정하였
|
|
|
커피전문점
창업
사업계획서
【아이템선정】
coffee
＋
donation
〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓
요즘 언제 어디서나 커피전문점을 쉽게 찾을
|
|
|
프랜차이즈]
3.2.3 경쟁사분석 [개인 카페]
3.2.3 고객분석
4. 원인분석
5. 목표보완 및 과제구체화
6. 시장전략수립
6.1 시장세분화
6.1.1 카페 방문횟수에 따른 시장 세분화
6.1.2 카페 선택 시 영향을 미치는 요인에
|
|
|
커피를 마시는 장소
‘사무실(45%)’, 커피전문점(30%), 학교(21%), 집(4%)순.
커피전문점은 젊은이에게 호응받는 장소로 인정되고 있다.
< 여성을 주 타깃으로 잡아야 하는이유
국내토종 커피 브랜드 ‘벨라빈스커피’의 고객 70%는 여성.
20
|
|
|
테이크아웃 맥주는 지금까지 볼 수 없었던 아이템으로 경쟁력이 될 수 있지만, 중문에 많은 술집들이 있기 때문에 20~30% 정도의 점유율을 예상할 수 있을 것으로 예상된다.
(2) 사업성공 예상전망
학교생활, 취업 준비 등의 바쁜 일상에 1.
|
|
|
브랜드 대비 40% 가량 저렴하다. 커피전문점의 대표 메뉴인 아메리카노의 한 잔 가격은 4000~5000원 선이다.
카페라떼 역시 이디야(3200원)와 스타벅스(4600원)의 가격은 1400원 차가 난다.
여러가지 가격 요인을 감안하면 단순 비교하기 어렵지만 일
|
|
|
커피전문점의 포지셔닝 형성에 문제가 될 수 있으므로 외국인들의 이용 촉구가 필요하다
장기적으로는 외국인들이 자주 가는 장소나 커뮤니티에서 카페를 홍보하고, 단기적으로는 외국인과 함께인 팀에게 커피를 무료로 제공하는 이벤트를
|
|
|
POS Sysytem 에 대한 소개와 기기들에 대한 설명과 함께
실제 사례 적용 대상으로 커피 전문점 JAVA COFFEE 를 선정하여
실제 방문을 통해 POS System 기능과 실사용에 대해 조사하였고
자체적인 장, 단점 분석과 이를 통한 타 System과의 비교 후
개선
|
|
|
시간에 사람들이 줄지어 기다릴 필요가 없이 주문해 놓은 것을 가져가면 된다는 이점이 있다. 100원 정도의 수수료가 부과된다. 1. 커피전문점 창업 시 입지선정 방법
2. 커피전문점 창업 시 불황타개책에 대해 개인의 생각
3. 차별화 전략
|
|
메뉴펼치기
