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식품에 사용하는 마케팅 용어로서, 2002년에는 타임지가 세계 10대 수퍼푸드를 선정하여 소개한 바 있으며, 2023년에는 미국의 식품영양학계 전문지에서 새로운 10대 수퍼푸드를 선정한 바 있다.
[문제] 10대 식품(발효식품<Fermented foods>, 씨
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식품 안전 관리 인증 기준(HACCP) 마크가 있는 가공식품(신선편이농산물 제외) 1종을 선택하여 아래와 같은 사항을 구체적으로 설명하시오. (10점)
1) 식품 안전 관리 인증의 목적
2) 함유된 영양성분의 종류 및 1일 영양성분 기준치에 대한 설명
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좋은 콜레스테롤(HDL)과 나쁜 콜레스테롤(LDL)
4. 콜레스테롤과 심혈관질환
5. 정상 콜레스테롤 수치
6. 콜레스테롤을 낮추는 식이요법
7. 가족성 고 콜레스테롤 혈증 (familial hypercholesterolemia, FH)
8. 콜레스테롤 수치를 낮춰 주는 식품
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콜레스테롤 함량이 많은 음식의 섭취 제한과 함께 콜레스테롤 합성을 돕는 성분을 함유한 식품의 섭취도 함께 조절하셔야 합니다. 이와 함께 콜레스테롤을 감소시키는데 도움을 주는 식품 섭취를 증가시키시는 것이 바람직하다.
★ 식품 구
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식품: 섬유질이 풍부한 음식을 섭취하면 섬유질의 수분 흡수 성질 때문에 만복감을 주어 과식을 하지 않게 되고, 대장암을 예방하며 콜레스테롤의 양도 낮출 수 있다. 특히 청국장은 발효가 일어나면서 원재료인 콩에는 많지 않거나 아예 없
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2007. 부산
문은경. \"고염을 함유한 한국 전통 발효식품이 혈압에 미치는 영향.\" 국내박사학위논문 전북대학교 일반대학원, 2020. 전라북도 1. 서론
2. 본론
(1) 마늘의 끝은 어디인가
(2) 고추장의 특징과 가치
3. 결론
4. 출처 및 참고문헌
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식품의약품안전청이 트랜스 지방 함유량에 대한 연구 조사를 벌이고 있는 중. 총 235종의 가공식품에 대한 모니터링을 통해 트랜스 지방 함량 데이터베이스를 구축하고 있으며, 식약청은 이를 토대로 트랜스 지방 표시 기준을 마련, 2007년 12월
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콜레스테롤저하, 혈압강화, 면역력증강 다이어트, 노화방지의 효과가 탁월합니다
** 동암 CELL MASS
- 동암 CELL MASS는 키토산 및 키토올리고당, 베타그루칸 –1,3/-1,6-이 다량 함유된 건강보조식품입니다.
- 베타그루칸은 최근 미국 식품의
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콜레스테롤 검사와 함께 식생활습관의 꾸준한 개선이 필요하다.
콜레스테롤이 많이 함유된 식품 콜레스테롤은 주로 동물성 식품에 많은 것이 특징. 흔히 콜레스테롤 식품으로 대표되는 달걀은 100중 213㎎이 들어있다. 따라서 이런 원칙대로
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식품 선택을 돕기 위한 것이다. 영양성분표의 기준량은 100g 등 식품의 종류 및 포장단위에 따라 다르다. 영양성분표시란 제품의 일정량에 함유된 영양소의 함량을 표시한 것이므로 열량, 탄수화물, 단백질, 지방, 콜레스테롤, 나트륨 및 기타
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