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마케팅 환경 조사
1.베이커리 시장 조사
전반적 현황
5-force model
2.소비자 시장 조사
SURVEY
뚜레쥬르 마케팅 전략
1. 뚜레쥬르 기존 마케팅 분석
4P
SWOT
2. 뚜레쥬르 마케팅 목표 설정
STP
새로운 마케팅 목표
3. 뚜레쥬르 마케팅 전략 제
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베이커리 경영론』p228∼229, 형설출판사, 2013년.
○ 전홍진김홍일손재근이두찬정헌정채신석 공저, 『외식산업의 이해』p33, 도서출판 신정, 2012년.
○ 조준상, <프랜차이즈 기업의 신제품 개발 및 마케팅 전략>, 『KOREA Business Review』제14권 3
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시장을 확보한 상태이다.
그렇기 때문에 베이커리&드링크만의 편안하고 건전한 이미지를 창출하고 많은 사람들이 머릿속에 각인 시킬 수 있도록 꾸준히 홍보 전략을 세우고 고객을 위한 서비스를 원하는 대로 할 수 있는데 모든 초점을 맞춘
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강조한 광고 –EX)크라운 베이커리
Baskin Girl 선발대회
아이 사진 선발대회 서론
기업선정 이유 & 소개
본론
시장분석 – 경쟁사 마케팅믹스, SWOT분석
소비자 의사결정 과정에 따른 마케팅 분석
CREATIVE 전략
결론
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떡의 현재위치와 사업가능성
제 3 장 떡 시장의 가능성 - 희망은 없는가!
제 4 장 사업대안 평가 (프랜차이즈 사업구조)
제 5 장 떡 프랜차이즈화에 따른 마케팅 전략(4P를 중심으로)
제 6 장 기능별 전략
제 7 장 결 론
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전략들이 제대로 추진된다면 목표를 무난히 달성할 수 있을 것으로 판단된다.
*참고문헌
카페베네 신용분석보고서 2011년 4월
커피전문점의 이미지와 지각된 가치가 전환의도 및 재방문 의도에 미치는 영향 :고객만족의 매개효과를 중심으로 /
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시 유지의 역할
(1) 신전성, 부피 등을 향상시키는 윤활작용 (2) 부드러운 식감의 부여
(3) 맛과 향의 부여 (4) 노화의 억제효과 (5) 영양학적 효과
7. 제과제빵 제조 시 설탕의 역할
8. 제과제빵 시장의 현황
9. 제빵제과 시장의 발전방향
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시장에 유연성 있게 대처 할 수 있게 나아가고 있다. Ⅰ블루오션
①블루오션이란?
② 블루오션 창출의 절대적인 필요성
Ⅱ 크라운
① 크라운 기업 연보
② 크라운의 경영혁신 사례
③ 기업사례 분석
Ⅲ 서울우유
① 서울우
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국내 대표적인 제과 장인기업인 ㈜크라운제과의 제빵 신규사업부문으로 출발하여 현재의 크라운베이커리라는 브랜드를 지니게 되었다. 크라운베이커리
1.조원소개
2.시장상황 및 연혁
3.문제인식
4.원인 분석
5.마케팅 노력
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1위였던 크라운 베이커리가
2000년대 이후 파리바게트와 뚜레쥬르의 성장으로
크라운 베이커리는 현재 급속도로 하락하고 있다.
왜 그럴까? 크라운 베이커리
현재 상황
크라운 베이커리
STP
크라운 베이커리
마케팅 전략
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