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이동성을 통해서 확연히 드러난다. 아미노산은 극성이 매우 큰 물질이고 양쪽성 물질이기 때문에 pH와 용액의 극성정도에 의해서 엄청나게 이동성이 달라 질수 있는 것이다. 이러한 아미노산의 성질 때문에 종이크로마토그래피로 아미노산을
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크로마토그래피를 통해 용액을 분리할 수 있다는 점을 알게 되었다는 점에서 이 실험도 나름대로의 의의를 가지고 있다고 할 수 있다. 1. Abstract
(1) 실험의 목적
(2) 실험의 원리
2. Data and Results
1. 전개 용매
2. 전개 용액
3. R
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아미노산의 극성이 바뀌게 된다. Asp는 산성인 아세트산을 섞었을 때 전개가 빠르고 His는 수용액에서 아민기를 내놓아 염기성을 띠게 하는 염화암모늄을 섞었을 때 전개가 빠르다.
두 번째 실험은 역상 크로마토그래피에 의한 식용 색소의 분
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아미노산 혼합물로부터 아미노산의 분리
: 일정한 pH에서 양이온교환 크로마토그래피를 이용하여 pI가 서로 다른 아미노산 혼합
물로부터 각 아미노산을 분리한다.
4. 종이크로마토그래피 (또는 TLC)를 이용하여 column으로부터 용출된 아미노
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크로마토그래피에 의한 식용 색소의 분리
1. C-18카트리지를 주사기에 끼우고 노랑, 빨강, 파랑색소의 혼합용액(적색40호, 황색5호,청색1호 식용색소) 한방울을 카트리지 위쪽에 넣은 후 약 3ml의 물을 주사기에 채우고 서서히 약한 압력을 가해
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chromatography)
② 이온 교환 크로마토그래피(Ion-exchange chromatography)
③ 친화 크로마토그래피(Affinity chromatography)
④ 고성능 액체 크로마토그래피(high-performance liquid chromatography)
4) 전기영동(Electrophoresis)
6. 아미노산 조성과 단백질의 아미노
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아미노산들만 나오는 단백질을 말한다. 1. 실험목적
2. 이론
1) 아미노산(Amino acid)
- 아미노산의 구조
- 아미노산의 분류
2) 단백질(protein)
3) 단백질의 분류
4) 단백질의 합성
5) 단백질의 분류
6) 단백질의 분리 방법
7) 크로마토그래피
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크로마토그래피의 분류
(1) 이동상의 종류에 의한 분류
이동상이 기체(gas)인 경우 : Gas chromatography(GC)
이동상이 액체(liquid)인 경우 : Liquid chromatography(LC)
(2) 액체 크로마토그래피(LC)의 분류
흡착 크로마토그래피(Adsorption chromatography)
: 시료가
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약해지는 것이라고 해석 할 수 있다. His 의 경우 암모니아를 첨가한 경우 약 10배 정도 더 높이 상승했기 때문에 극성이 더 약해 졌다고 할 수 있다.
실험 2. 역상 크로마토그래피에 의한 식용 색소의 분리
실험 2 는 고정상으로 극성이 낮은 탄
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크로마토그래피 (paper chromatography)
시료를 거름종이 한 끝에 마이크로 피펫을 사용하여 점적하고, 거름종이의 바닥을 적당한 용매에 담그어 ‘전개(develope)’ 시킨다. 용매는 거름종이의 모세현상으로 흡인되고, 시료성분은 그들의 용해도와
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