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관광영향 인식이 지역사회 만족에 미치는 역할”, 「대한국토도시계획학회」, 2000.
· 김사헌, 「관광경제학」, 경영문화원,1985.
· 이강재, “관광개발의 영향이 지역주민 태도에 미치는 연구”, 석사학위논문, 동아대학교 경영대학원, 2001.
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관광정보안내시스템의 구축 등을 포함한다. 이 부분에는 호텔, 쇼핑, 레스토랑, 오락, 회의, 컨벤션, 전람회, 이벤트, 축제, 스포츠 등 대부분의 관광매력물을 직접 경영하는 민간기업으로 구성되어 있다.(최기종, 2001)
도시주민
Butler(1980)는 ‘
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관광정보시스템, 경주대논문집 9호, 경주대학교, 1997
□ 김향자, 국가 관광정보화 전략계획의 방향, 한국관광정책, 2002
□ 김천중, 관광정보론, 서울 : 대왕사, 1998
□ 박종희·주재훈·문태수, 인터넷 관광정보의 문제점과 관광정보 선호도에
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논문
김화영, 윤주희, 이은미, 최나래 (2007.9). 장소마케팅 전략을 활용한 그린투어리즘 발전방안. 『대한관광경영학회 학술연구발표 논문집』,327-352.
편집부 (2009.7). [여행스케치] 영국 BBC 선정 세계 최고의 여행지 - 인도양의 꽃 몰디브. 『마
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관광기업환경론 환경이해와 대응전략, 서울 법문사
이연택(1990) : 한국관광산업의 발전과 사회적 책임, 한양대학교 관광연구소, 관광연구논총
이장춘(1985) : 한국의 복지관광정책개발에 관한 연구, 행정학박사학위논문
이태희(1995) : 관광인식
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논문, 2001
임지원, 한국전통음식이 외래관광객 여행 만족도에 미치는 영향연구, 세종대학교
석사학위논문, 2002
박춘희, 호텔 한식당 메뉴의 효율적 운영방안에 관한 연구, 전주대학교 석사학위논
문, 2002
서정연, 한식패밀리레스토랑의 고객
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대학교 대학원 논문
장태경(2003)「관광호텔 부쳐 주방관리의 효율성에 관한 연구」경기대학교 서비스경영전문대학원 논문
보건복지부 홈페이지 1. 식품의 보존과 저장, 변질, 식품으로 인한 질병
1) 식중독
2) 식품 전염병
3) 기생충 질
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경영학원론, 삼영사, 2001
2.논문
진양호, 호텔 레스토랑의 메뉴엔지니어링에 관한 연구. 경기대학교 대학원 박사과정, 1997
정희, 호텔식음료 부무의 효율적인 메뉴관리에 관한 연구, 경희대학교 대학원, 석사학위논문, 1989
송청락, 관광호텔 일
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호텔 조리종사자의 조직몰입도 및 업무수행에 미치는 영향에 관한연구」경기대학교대학원 석사학위논문
이창국(2000)「호텔 주방 조리 종사원의 직무 만족도와 이직에 관한 연구」경기대학교 경영대학원 석사학위논문
최혜진,김희연(2011)
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대학교 석사학위논문.
윤태식(2001), “광고 선호도가 상표 충성도에 미치는 영향력에 대한 실증적 연구,” 연세대학교 석사학위논문.
이성재(1995), “상표충성도에 관한 신세대와 기성 세대의 비교연구,” 연세대학교 대학원 경영학과 석사학
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