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도넛전문가가 매장에서 직접 만드는 ‘좋은 재료의 웰빙 수제 도넛’이란 타이틀을 추구
시장 상황
1위 던킨도너츠(80%)
2위 크리스피크림도너츠(15%)
3위(5%)로 시장진입
미스터 도넛은 후발주자로서 넘어야 할 강한 경쟁상대가 존재
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◆작년 국내 도넛 시장의 규모는 2930억원으로 경쟁 체제가 시작된 2005년(1530억원)에 비해 92%나 성장했다. 매년 30% 이상의 성장세를 보이고 있다.
또한 업계는 올해 시장 규모가 3000 억원을 넘을 것으로 보고 있다.
◆던킨 이어 크리스피크림
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도넛 데이에 할인 혜택 제공)
5.결론
마케팅 전략을 통한 크리스피 크림 도넛의 매출 향상과 (신규, 기존)고객확보 1. 마케팅 조사
◎국내시장 조사
◎경쟁자 분석
◎SWOT분석
2. STP 전략
3. 마케팅 전략 -Marketing Mix
◎ 현재 4P전략 분석
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도너츠를 드실 때 음료는 필수라고 생각하십니까?
① 예 ② 아니오
2. 귀하께서는 평소 도너츠와 어떤 음료를 즐겨 드십니까?
① 커피 ② 티 ③ 쥬스 ④ 우유 ⑤ 기타 ( )
★ 다음은 도너츠 브랜드에 대한 질문입니다.
1. 귀하께서는 미스터도넛
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Krispy Kream Doughnuts 연혁
창시자
루돌프 버논
1937년 7월 노스카롤라이나주에서 첫 매장 오픈
1973년 창립자인 버논 루돌프 사망, 침체기
1976년 베아트리체 푸드에 매각 1982년 다시 인수
1996년~ 뉴욕, 캘리포니아 등 매장 오픈, 확산
2001년~
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도너츠
65
260
26
4
9
0.5미만
글레이즈드
크리스피크림
52
200
22
2
3
4
폰데링
미스터
도넛
225
27.1
1.2
12.3
위의 표는 각 도넛전문점의 대표적인 제품 하나를 선정하여 영양정보를 나타낸 것이다. 던킨도너츠(한국), 크리스피크림도너츠(미국), 미스
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도넛에 속한다.
도넛의 제조공정으로는 반죽법 결정-배합표 작성-재료 계량-반죽만들기-정형·패닝-튀기기 순이다.
케이크 도넛과 빵 도넛은 약간의 공정 차이가 있다.
현재 도넛 시장은 1994년 던킨을 시작으로 크리스피크림의 성공에 이어 CJ
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도넛 브랜드 가맹 계약을 체결하여 국내에서의 꾸준한 성장을 이루려 한다. 특히 도넛과 커피라는 일반적인 디저트 판매에서 벗어나 빙수, 소프트 아이스크림 등 소비자의 취향을 고려한 다양한 종류의 제품을 선보일 계획이다. 1.미스터
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도넛 시장은 그 점유율이 80%에 육박하는 던킨 도넛과 그의 최대 경쟁자인 크리스피크림 도넛이 거의 양분화 하다시피 하고 있다. 이러던 중 기존에는 없던 “신선한 수제 도넛”을 표방하며 2007년 GS리테일에서 미스터 도넛을 런칭하였고 현
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< 목 차 >
◆ 서론
◆ 본론
1. 미스터 도넛
- 역사
- 경영 이념
- 제품
- 캐릭터
- 슬로건
- 교육 훈련
2. 경쟁시장 분석
ー 국내 도넛 시장
- 던킨도너츠
- 크리스피크림
- 3개 사 비교
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