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10.새우 페이스트(Shrimp Paste)까피
11.통후추(Pepper corns)프릭타이
Ⅳ.대표적인 음식 ♧사진포함
1.카오팟(Fried rice)
2.카오톰(Khao Tom)
3.팟타이(Phat Thai)
4.얌(Thai Style Salad)
5.똠얌(Sour and Spicy Soup)
Ⅴ.태국의 식사예절
<참고 문헌>
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태국의 대표적 음식.
* 태국의 톰얌쿵, 상어지느러미 스프, 부이야베스(생선스프, 프랑스)를 세계 3대 스프로 손꼽힌다.
2. 국수요리
- 팟타이(phad thai) : 볶음 쌀국수. 쌀국수에 닯고기, 새우, 숙주, 땅콩, 생선소스, 칠리고추를 넣고 볶은 것.
- 팟
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요리가 많다.
쌀의 생산량이 많은 베트남은 주로 안남미 종이 주를 이루고 있으며 밥 이외에도 쌀국수, 쌀만두, 라이스페이퍼 등 여러 쌀 요리를 먹는다.
베트남요리는 가까운 태국요리와 향채를 사용한다는 점에선 비슷하나, 기름을 적
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요리 메뉴이지만 거리의 식당에서 흔히 먹을 수 있다. 야채와 고기를 달게 조린 국물을 밥에 얹은 것이다.
-Mie bakso: 어묵을넣은 담백한 맛의 라면이다.
-Pisang Goreng: 바나나 튀김
태국요리
태국요리는 향료를 넣은 재료를 자유롭게 사용하여
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태국사, 한국외국어대학교 출판부, 2001
◎ 김기숙·한경선, 교양을 위한 음식과 식생활 문화, 대한교과서
◎ 레베카터너·안그라픽스, Lonely planet, 베스트 방콕, 2004
◎ 백지원, 친숙한 나라, 색다른 맛 동남아시아의 요리, 웅진닷컴
◎ 태국의 이
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