|
드레싱>
*재료
파마산치즈가루 20g, 그린비타민 10g, 래디시 10g, 치커리 5g, 파마산 치즈 슬라이스 약간, 파마산치즈 드레싱
*만드는 법
1. 파마산치즈가루로 바스켓을 만든다.
2. 래디시는 원형으로 얇게 썰고 그린비타민과 치커리는 한입크기
|
|
|
1/4컵, 올리브오일 1/2컵, 디종머스터드 1작은술, 포도 10개, 샴페인식초 3큰술, 레몬주스 1큰술, 소금 1/2작은술, 후추 1/4큰술
<요거트 카망베르치즈 드레싱>
올리브오일 1/4컵, 카망베르치즈 1/2컵, 플레인요거트 1/2컵, 다진 딜 1작은술, 샴페인
|
|
|
파마산치즈 순으로 켜켜이 올린다. 마지막에 치즈를 한번 더 올리고 200℃로 예열한 오븐에서 15분 정도 굽는다.
김치리조토
■ 준비할 재료
김치 150g, 쌀 1½컵, 다진 양파·다진 마늘 각 1큰술, 표고버섯 2개, 올리브오일 3큰술, 버터 40g, 육수 2½
|
|
|
파마산치즈 3Ts,
에멜탈치즈(또는 하바티치즈) 100g, 베이질 1/2ts
만드는 법
바닥 만들기
1. 냉장상태인 버터를 콩알만하게 준비한다.
2. 볼에 냉장고에서 꺼낸 버터를 넣고 밀가루를 1번 채쳐 넣고 소금과 얼음이 살짝 얼 정도의 찬물을 넣고
|
|
|
치즈의 단백질 등이 합쳐저 담백한 맛을 낸다.
* 재료
물(2리터), 소금2g 스파게티 160g 버터2g, 양파(1/4개), 베이컨4장, 생크림 1컵, 우유 1컵, 후춧가루 0.2g , 달걀(노른자1개) . 파마산치즈가루 2g
* 레시피
- 넓은 냄비에 물2리터와 소금을 넣어 끓이
|
|
메뉴펼치기
