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식자재 부문에서는 세밀한 유통망이 필요한 것이었다. 그리고 주목한 것은 역시나 수업시간에 배웠던 공급사슬이 기업에서 어떻게 적용되고 있는가에 대한 것이었다. 먼저 한 가지 아쉬웠던 점은 식자재라는 것은 수명종료 반품이기 때문에
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도매시장과 소매시장의 종류를 조사하여 그 특성을 설명하시오.
2. 현재 유통되고 있는 가공식품 중 다음과 같은 사항을 고려하여 식품을 선정하고 주어진 항목에 대해 기술하시오.
[가공식품선정조건]
1) 일괄표시면, 주표시면, 기타
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도매시장과 소매시장의 종류를 조사하여 그 특성을 설명하시오.
2. 현재 유통되고 있는 가공식품 중 다음과 같은 사항을 고려하여 식품을 선정하고 주어진 항목에 대해 기술하시오.
[가공식품선정조건]
1) 일괄표시면, 주표시면, 기타
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식생활관리. 교문사
3. 류경 외(2021). 지속가능한 식생활관리. 파워북
4. 최혜미 외(2018). 21세기 식생활관리. 교문사 1.
서론
2.
본론
1) 경제적인 식생활의 정의와 중요성
2) 효율적인 식자재 구매
3) 효율적인 식자재 보관
3.
결론
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도매업으로 집중)
강력 파워 상표 개발(*사례1 제시)
자가 브랜드의 개발 판매
Marketing Support 개념으로의 전환
단순한 도매유통 서비스 제공으로부터 고객을 위한 종합 마케팅 서비스 및 부가가 치 서비스 제공으로의 전환
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주문주기 이행율, 주문 충족율, 제품 회손율 등등의 개선을 통한 고객서비스 증대시킨다. -총 품질관리
8)체인 도매상 시스템(Distribution Chain System)을 구축한다.
-재고 구색의 깊이와 너비를 확장시킬 수 있으며, 가격을 낮출 수 있다.
-창고 네트
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도매업의 기능 4가지
3. 유통기구의 기능 5가지
4. 고객 커뮤니케이션 수단 5가지
5. 경로파워 원천의 종류 6가지
6. 고객 커뮤니케이션 활동의 점포 차별화 원칙 4가지
7. 소매 마케팅믹스의 요소 8가지
8. 도매상의 마케팅믹스 전략
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파워 인식에 대한 연구\'. 2002 중앙대학교 석사학위 논문.
한지영. ‘소매업의 물류시스템 구축에 관한 연구: 할인점 물류를 중심으로’ 2003. 명지대학교 석사학위논문.
이광화. ‘대형유통업체 등장에 따른 농산물유통대책’ 2004. 고려대학
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식자재구매 효율화 방안, 천수진, 2010, 건국대학원 농업경제학
-食客 3권 소고기 전쟁, 허영만
-쇠고기이력제 교육자료, 2009, 축산물등급판정소/쇠고기이력제(http://www.mtrace.go.kr/)
-축산물브랜드종합서비스(http://www.hqbrand.net/index.asp)
-한우자조
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식자재 도매업관련 해서는 대기업들의 반대로 인해 여전히 정식 접수 대상이 되고 있지 못함
4. 박근혜대통령의 국민경제자문회의 (광주 토론회/2014.1.24.)
서비스산업의 중요성과 발전전략 : 한국개발연구원 김주훈
<과제2.> 도소매, 음
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