|
업소개와 타입소개
2. 패밀리레스토랑 시장환경분석
3. 애슐리 SWOT분석
(1) Strength
(2) Weakness
(3) Opportunity
(4) Threat
4. 애슐리 STP분석
(1) Segmentation
(2) Targeting
(3) Positioning
5. 애슐리 마케팅 4P전략
(1) Product
(2) Price
(3) Place
(4) Promotion
|
|
|
2. STP전략
1)Segmentation
2)Targeting
3) Positioning
3. 마케팅 4P전략 수립
1) Product
2) Price
3) Place
4) Promotion
4. 소비자와의 관계구축전략
5. 가치 창출전략
Ⅲ . 나의견해
VIPS의 패밀리레스토랑에서 우위를 차지하기 위해서 해야 할 일
|
|
|
업계 1위 타이틀 탈환과는 관련성이 없어 보인다. 매장수로는 우월하지만 매출로는 경쟁업체를 따라잡지 못하고 있다.
타 경쟁업체에 절반에 이르는 가격대 때문에 경영에 한계가 오는 것이다. 새로운 전략을 통해 고객을 끌어들이지 못한다
|
|
|
프리스탠딩
3) 부가 서비스의 삭제
4) 웨이팅 서비스
5) 키드 투어 행사
6) 부시맨 브레드 서비스
7) 국내개발 메뉴로 현지화 성공
8) 나눔 경영 전략
9) 24시간응대 서비스
Ⅳ. 마케팅 성공전략 사례4(헤세드테크놀러지)
참고문헌
|
|
|
패밀리 레스토랑들이 성공하
는 이유는 분명이 있다는 점을 이번의 조사를 통해서 알게 되었다. 고객에게 최고의 서비
스를, 가장 저렴하게... 각종의 이벤트.. 맛과 질이 뛰어난 음식도 중요하지만, 고객을 사로
잡는 서비스의 개발 및 교육이
|
|
|
업소와 패스트푸드점은 저연령층에서 선호하고 있다.
6) 불만족도
가장 불만을 느끼는 사항(중복응답)은 전반적인 서비스부족이 37.6%로 가장 높게 나타났으며, 젊은 세대일수록 분위기에 큰 비중을 두고 있다.
그림9. 외식시 불만사항
7) 정보
|
|
|
페이저가 제대로 울린다. 손님과 한 약속이기 때문에 페이저의 올바른 사용이 필요하다. 1 아웃백이란
2 아웃백의 메뉴
3 메뉴가격
4 신념과 원칙
5 서비스
6 아웃백의 고객과의 3가지 약속
7 성공요인 분석
8.개선사항
|
|
|
패밀리 레스토랑은 일반적인으로 음식점과는 가격과 서비스 등에서 여러 가지의 차이점을 가지고 있다고 본다. 그렇기에 고객층 역시도 일반적 대중이 아니고, ‘레스토랑을 찾을 수가 있는’ 사람들이어야 할 것이다. 결국에 패밀리 레스토
|
|
|
서비스 제공자와의 상호작용이 전문가 서비스 품질 評價에 있어서 가장 중요하다는 것을 보여주는 것이다.
참고문헌
강석후 : 서비스 질의 측정에 관한 연구, 산업경영연구, 1994
김도형 : 서비스품질이 고객만족도에 미치는 영향요인에 관한
|
|
|
외식업계에 외국계 체인 패밀레스토랑과 외국계 패스트푸드점, 단체급식, 학교급식이 체계적 시스템을 겸비하여 국내에 진입하여 급속한 발전을 가져왔다. 특히 국제적인 행사를 기점으로 고품격서비스를 동반한 패밀리레스토랑이 외식업
|
|
메뉴펼치기
