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패밀리 레스토랑을 추구하고 있다. 이는 기존의 패스트푸드점이라는 이미지를 패밀리 레스토랑 개념으로 이미지 변화를 꽤하고 있는 것이다. 다양한 맞춤 메뉴와 고객 서비스를 개발해 선보이고 마케팅을 통해 매출을 확대하고 있다. 이러한
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패스트푸드
⑴ 햄버거
⑵ 피자시장
3) 패밀리레스토랑
4) 기타시장
⑴ 아이스크림
⑵ 단체급식
⑶ 커피
Ⅲ. 외식산업의 현황과 전망
1) 패스트푸드 업계
2) 피자 업계
3) 패밀리 레스토랑 업계
4) 외
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패밀리 레스토랑 업계가 점점 성장기에서 쇠퇴기로 들어가고 있음을 보여준다.
2-3. 경쟁분석
가. 가 격
<표 : 외식산업 주요업태 특성 비교>
구 분
패밀리레스토랑
패스트 푸드
에스프레소커피
고급레스토랑
일반전문식당
서비스 방식
테
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대학로는 10대와 20대 초반의 집단문화가 형성되는 주장소이다. 따라서 젊은층을 타깃으로 한 패스트푸드 전문점, 패밀리 레스토랑, 까페 등이 밀집되어 있다. 씨스페이스 대학로점 부근에 GS25 2개점, 세븐일레븐 2개점, 훼미리마트 2개점, 바이
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패밀리 레스토랑들은 1990년대 후반기부터 본격적인 한국진입 및 성장을 시작하여
2013년 현재 주요 6개 브랜드만을 기준으로 놓고 봤을때
운영 중인 패밀리 레스토랑 매장 수가 약 453개 이르렀습니다.
이는 지난 10년 전과 비교하여 약 45%의
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레저 부문에서 카드 사용액이 상승곡선을 그릴 것으로 기대하고 있다. 신용카드 업체들은 이에 따라 놀이공원 무료입장 등 레저서비스를 공격적으로 강화하고 자체 여행상품도 집중 개발하고 있다. 여행상품의 무이자 할부나 항공, 호텔, 콘
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레저 부문에서 카드 사용액이 상승곡선을 그릴 것으로 기대하고 있다. 신용카드 업체들은 이에 따라 놀이공원 무료입장 등 레저서비스를 공격적으로 강화하고 자체 여행상품도 집중 개발하고 있다. 여행상품의 무이자 할부나 항공, 호텔, 콘
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음료
2. 인적 서비스
3. 물적 서비스
4. 편리성
5. 가격
Ⅴ. 외식사업 발전과정
1. 국내 외식사업 발전과정
2. 외국 외식사업 발전과정
1) 미국
2) 일본
3. 국내 외식사업의 발전요인
1) 경제요인
2) 사회요인
3) 기술요인
4) 문화요인
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서비스가 중요하므로 제품의 형태와 분위기의 연출이 가장 많이 변할 것이다. 이렇게 생각해 보면 미래에 성공할 외식산업의 비즈니스를 전망하는 것은 그리 어렵지 않을 것이다. 제 1장
1) 외식산업의 정의
2) 외식산업의 분류
3) 외식
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패스트푸드 보다는 패밀리 레스토랑등 고급화된 성향
소아비만을 고려해 자녀들에게 간식용으로 선호
-40대 : 저 콜레스트롤에 대한 관심 많음
-50대 이상 : 극히 소수의 사람들만이 제품을 인지하고 있음
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