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패밀리 레스토랑의 마케팅 전략에 관한 연구, 건국대 경영대학원
ⅲ. 네슬레, http://www.nestle.com
ⅳ. 신현암, 네슬레의 브랜드 전략, 삼성 경제 연구소
ⅴ. 아웃백, 홈페이지 www.outback.co.kr
ⅵ. 장세진, 경영전략 사례집, 박영사
ⅶ. 한국 코카 콜라
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Marketing, 채서일, 2006, 비앤엠 북스
· 한국형 UCC 마케팅, 신승호, 2007, 해냄
<논문 자료>
· 염진철, (배화논총, Vol.23 No.-, [2004]), 패밀리레스토랑 포지셔닝 전략에 관한 연구A Study on the positioning Strategy of Family Restaurants.
· 산업자원부 KOTRA, “중
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About Café SOBAHN
비빔밥을 현대적으로 재해석한
모던 카페테리아 레스토랑
(Modern Cafeteria Restaurant)
2005.
광화문점 OPEN
2006.
서울대점 OPEN 카페소반 소개
현지분석
성공 사례 분석
SWOT 분석
현지전략
결론
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패밀리 레스토랑의 한국형 마케팅 방안에 관한 연구: 한국의 문 화적 특성에 대한 고찰을 중심으로,” 한양대학교 사회과학부.
이문열(2000), 雅歌: 희미한 옛사랑의 그림자, 민음사.
이승영(2005). 한국기업문화의 역사적 변천과 과제, 외국학 종
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비교문화적 접근), 범한, 이승영, 2003
국제경영, 효일, 강대경 외, 2000
패스트푸드의 제국, 에코리브르, 에릭 슐로서, 2001 Ⅰ. 서론
들어가며
한식의 세계화
1. 한식알림의 중요성
2. 주요 품목별 세계화 전략
Ⅱ. 본론
비비고 사업
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레스토랑과 출장파티를 주로하는 외식업체, 샐러드바를 중심으로 한 영업을 하고 있는 외식업체에서 이용한다.
Ⅳ. 결론
외식산업에 있어 외식업체의 메뉴분석은 이용고객욕구에 만족을 최대로 높여주며 식당경영자에게 이익창출의 극대
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푸드 마케팅&신규사업팀
이탈리안 와인 비스트로 윤은옥기자
한상진 “패밀리 레스토랑의 음료 메뉴 엔지니어링에 관한 연구” 순천향대 산업정보대학원 석사 논문 2004
이경연 “산업체 위탁급식 메뉴의 효율적인 관리를 위한 메뉴엔지니어
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레스토랑의 유지
1. 청결상태 유지
업장의 청결은 가장 기본적인 것으로 홀(hall)내의 청소는 물론 식탁과 의자, 각종 식기류, 그리고 서비스에 수반되는 모든 기물 및 비품상태가 항상 청결해야 한다. 종사원도 발끝에서부터 머리까지 단정하
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2) Weakness: 저렴한 가격으로 인한 핸디캡을 극복하라
3)Opportunity: 다양해진 라이프스타일의 틈새시장을 잡아라
4) Threat: 웰빙바람을 타고 온 위협적인 정크푸드 인식
2. 소감
Ⅳ. 참고문헌
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패밀리로 롯데호텔·마트 등 연계가능
롯데호텔이나 마트, 백화점 등에서 개점이 가능해 소비망 구축이 확대됨
한류열풍으로 관광객 등의 입소문
한류열풍으로 인해 국내에 관광객들에게 한국식 패스트푸드를 마주할 기회
싱글족의 증가
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