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- 업계 매출액 1위
- 전국매장 점유율 1위
- 2000-2002년 패밀리 레스토랑부분 성장률 1위
- 한국표준협회 선정 2002, 2003년 서비스 품질지수 1위
- 네티즌이 뽑은 패밀리 레스토랑 부분 1위
- 98, 00, 02년 프랜차이즈 상 4년 연속 수상
아웃백의 성
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서비스의 개선
약점(Weakness)
1. 주 메뉴개발의 문제점
2. 음식물쓰레기 처리비용
3. 메뉴의 높은 가격
4. 차별화된 이미지의 부재
5. 낮은 서비스 만족도
기회(Opportunity)
1. 스마트폰을 사용하는 소비 트랜드
2. 지식업계
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비스트로 서울의 인테리어다.
<사진>한정식당 운암정의 휴게실전경
한정식당이 한식을 소개하는 동시에 한국의 문화를 알리는 전도사로 변신했다. 들어가기 전에
왜 한식인가?
패밀리레스토랑의 History
Sun@Food의 History
Bistro soeul
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패밀리 레스토랑의 4P's
1) 제품 믹스 (Product Mix)
(1) 패밀리 레스토랑 사업계에서 '제품 믹스'의 개념
(2) T.G.I F의 '제품 믹스'전략 (PRODUCT : 고품질의 다양한 메뉴, 차별화된 고객환희 서비스
2) 장소 믹스 (Place Mix)
(1) 패밀리 레스토랑 사업계에
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패밀리 레스토랑 시장분석
Ⅳ. 블루오션의 마케팅 전략
1. STP 분석
2. 4P Mix
Ⅴ.블루오션의 마케팅 전략 분석
Ⅵ.블루오션의 새로운 마케팅 전략 제안
1. 서비스의 변화
2. 새로운 Promotion 전략
3. 요식업체로써 불리한 지리적 위치의 극
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레 발길을 갈비나 한정식을 먹을 수 있는 한식당이나, 베니건스·마르쉐와 같은 서양식 패밀리 레스토랑으로 돌리게 되는 것이다.이처럼 비교적 넓은 예상 소비층을 가지고 있음에도 이를 소화할 만한 중국 음식점이 아직까지 존재하지 않는
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조사의 목적
패밀리 레스토랑의 시장점유율은 빕스, 아웃백 등의 브랜드가 대부분을 차지 하고 있었다. 하지만 최근 들어 젊은층을 중심으로 애슐리 등의 브랜드가
트랜드가 되고 있다. 이 까닭에 대해 조사해보았다.
주제 선정
3식당
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패밀리 레스토랑 부문 1위를 차지하여 명실공히 국내 외식업체중 브랜드 인지도 1위 업체임을 확인할 수 있었다. 1. 패밀리 레스토랑 시장분석
2. CRM 시스템
3. 업체별 사례연구
- 배니건스
- 마르쉐
- TGI.Friday’s
4. CRM 구축사례비교
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주제 선정동기
② 패밀리레스토랑업계의 전반적 추세
ⅱ 본론 - ① VIPS 기업소개
② VIPS 광고분석
③ 경쟁사 분석(아웃백 스테이크하우스)
④ 경쟁사 광고분석
ⅲ 결론 - ① VIPS의 광고전략
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패밀리 레스토랑에 대한 소비자의 필요(needs)와 욕구, 구매동기에 관한 정의
(1)소비자들의 패밀리 레스토랑에 대한 NEEDS와 욕구
L Low Price (착한 가격)
O Organic food (친환경 음식)
V Value (가치 추구)
E Educated (공부하는 소비자)
LOVE를
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