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-프레스코란?
-프레스코의 특징
● Fresco Menu
-프레스코 외부 및 내부분석
● S.W.O.T.
● S.T.P.
● Fresco Marketing
● Competition
● Fresco BI
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전략
성숙
유통 식품 건설 여행 호텔 등 사업 다각화
확장
지식경영과 공격적인 M&A로 성장전략 제시
THE E-LAND GROUUP ‘How to Grow a Business by Diversifying Successfully’
포트폴리오 관리
자본시장에서
저평가된
기업인수
리스트럭처링
비
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패밀리 레스토랑 들이다. 몇 년 전부터 유행처럼 생긴 패밀리 레스토랑들의 서비스들은 처음에는 부담스러울 정도로 느껴졌으나, 그 서비스와 고객의 불만을 적극적으로 받아들이는 자세 등은 짧은 기간동안 이들을 외식업계의 강자로 성장
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........전략
외식업의 특성
사람들의 방문에 의해 판매가 이루어진다.
노동 집약적 산업이다.
매뉴얼 산업으로 생산과 소비가 동시에 이루어진다.
작업의 표준화와 단순화, 전문화 등이 필요한 산업이다.
분위기가 중요한 산업이
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패밀리 레스토랑
(아웃백, T.G.I, 블랙 앵거스..)
- 일본기업의 한국식패밀리 레스토랑
(규까꾸 : KOREAN STYLE B.B.Q)
- 기타 미국에 위치한 외식 업계
제품
: 환영전채요리
모든 요리가 정확히 계산
메뉴구성의 표준화
2. 서비스
: 계
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1. 피자헛 플러스 선정동기
2. 외식산업의 성장배경
3. 소비자 환경
4. 피자헛 플러스 회사에 대한 소개
5. 피자헛 플러스 분석
6. 설문조사 결과
7. 문제점
8. 대안
9. 앞으로의 방향
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패밀리 레스토랑이 2,300억, 피자가4,000억원의 경이적인 매출을 달성했으며 점포숫자도 성업중이다. 전체 63만개 점포중 해외브랜드 3,500개의 매출은 3조원의 경이적인 매출인 것이다. 우리나라의 외식산업은 해외브랜드에 먹혔다고 까지 이야
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Restaurant 접근
❖ ‘웰빙’ + ‘북항’의 느낌을 살리는 seafood를 중심으로 음식을 제공
❖ 패밀리 레스토랑의 서비스 형태
❖ Restaurant 진입 시 음식 외의 즐거움을 선사
동종업체 분석 – Ocean Star
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전략을 한번 쯤 고민해보는 것도 좋을 것 같다는 생각이 든다. 개인적으로 많이 배우고 많이 알게 된 제안서 작성의 기회였다.
* 기타자료 및 참고문헌
- 구 훼미리마트 공식 홈페이지 www.bgfcu.com
- http://news.donga.com/3/all/20121105/50641978/1
- http://art
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패밀리에는 아무나 들어가는 게 아니다’고 말했다. 기술력이건 제품 개발력이건 가진 게 있어야 한다는 것이다. 표준은 1등끼리의 리그라는 얘기다. 전략적으로 유리한 파트너를 고르는 경쟁도 치열하다. 가전회사인 소니와 컴퓨터소프트웨
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