|
패밀리레스토랑 업계는 50∼60%까지 매출이 급락해 중소기업 위주로 추진되던 프리미엄급 아이스크림 사업은 완전히 초토화됐다. 우후죽순처럼 생겨났던 수많은 업체가 문을 닫았으며 시장진입을 준비하던 대기업이나 유가공 업체들도 사업
|
|
|
페밀리레스토랑마케팅전략 및 프랜차이즈 사업에 대해
목차
1. 페밀리레스토랑 개요
2. 페밀리레스토랑 마케팅 전략
3. 고객 세분화 및 타겟팅
4. 프랜차이즈 사업 모델과 운영 전략
5. 성공 사례 분석
6. 향후 발전 방향 및 전망
|
|
|
환경
·경제성장+국민소득 1만달러 시대
·노동시간의 감소 → 여가시간의 증가 → 외식횟수의 증가
≪ 그 래 프 ≫ 1. 선정이유 및 기업소개
2. 환경분석
3. 3C 분석
4. SWOT 분석
5. 마케팅 목표 수립
6. STP 전략
7. 4Ps MIX 전략
|
|
|
독일 도르트문트
1. 기업소개
2. Trend Riding
1) 기발한 발상의 프로모션 활동
2) 이벤트 마케팅
3) 입소문 마케팅
3. 기대효과
블루오션 마케팅 전략
르 쌩텍스와 월마트의 독일 도르트문트 매장의 마케팅 이슈 - 블루오션 마케팅
|
|
|
편안함을 줄 수 있는 레스토랑 인테리어, 종업원의 친절한 서
비스로 레스토랑의 품질을 높여 고객수요를 확보하기 위해서
입니다. 사업 추진 배경&개요
Concept
마케팅 전략
운영계획
디자인계획
투자·매출계획
메뉴계획
등등
|
|
|
3. 유동인구분석
4. 주변인구분석
5. 시장성 분석
6. 시장규모과 성장성
7. 타겟층
8. 경쟁업체분석
9. 마케팅전략
10. 영업전략
11. 수익 및 경제성분석
12. 소요자금추정
13. 지출 예상표 및 매출
1) 지출 예상표
2) 매출액
Ⅲ 결론
|
|
|
마케팅에도 중요한 정보로서 활용될 수 있을 것이다. 아래에 예시된 양식은 1차 상권을 더욱 세분화한 것이다.
1차 상권 내 인구 및 세대수 조사
주택유형
반경100M 내
반경200M 내
반경300M 내
반경 500M 내
인구수
%
세대수
%
아파트
단독주택
연
|
|
|
패밀리 레스토랑은 무엇입니까?
① T.G.I.F ② 베니건스 ③ 마르쉐 ④ VIP'S ⑤ 기타( )
Ⅲ-2. 1번에서 선택하신 레스토랑에 대하여 귀하가 가장 만족하신 점은 무엇입니까?
① 청결 ② 음식의 맛 ③ 음식의 양 ④ 음식의 질 ⑤ 서비스의 질
⑥ 프로
|
|
|
패밀리 레스토랑의 개념을 갖춘다.
3)프랜차이즈화 방안
본점이 성공할 경우, 프랜츠화 하는 방안을 마련하다. 이에 상응하는 적절한 홍보전략을 통하여 우리의 체질레스토랑을 좀 더 대중적인 음식으로 자리잡게 한다.
Ⅴ. 사업성 종합분석
|
|
|
마케팅 4P MIX의 도입
PRICE
설문 조사를 통한 가장 이상적인 가격의 채택(50-60대의 실버계층)
PRODUCT
한식을 중심으로 한 계절 식 별미(일식, 중식, 한식, 퓨전식 등)
PROMOTION
개업전 : 교통망의 대중매체를 통한 광고 효과(버스, 라디오 등), 실버 세
|
|
메뉴펼치기
