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........전략
외식업의 특성
사람들의 방문에 의해 판매가 이루어진다.
노동 집약적 산업이다.
매뉴얼 산업으로 생산과 소비가 동시에 이루어진다.
작업의 표준화와 단순화, 전문화 등이 필요한 산업이다.
분위기가 중요한 산업이
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프랜차이즈 치킨점 선호 현황
(4) 연령별 요리 선호도
연령
선호도
20대
30대
40대
50대 이상
1
치킨요리
38.8%
돼지고기요리
33.3%
돼지고기요리
37.6%
생선·해물요리
63.7%
2
돼지고기요리
26.6%
생선·해물요리
25.9%
치킨요리
25.1%
쇠고기요리
45.5%
3
국
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외식사업경영론, 윤혁수, 조문수, 2000.
조지 리처 지음, 김종덕 번역, 맥도날드와 맥도날드화, 시유시, 1999.
실전 프랜차이즈 마케팅 전략, 오세조이철우 공저, 중앙경제평론사, 2002.
마케팅의 전략적 접근 / Henly Assael
버거의 상징-맥도날드와 문
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외식 프랜차이즈 해외진출 정부·업계 시각차 크다」.『월간식당』1월호. 1. 서론
2. 한식의 정의 및 역사
3. 한식의 특성
4. 한식의 상차림
5. 한식의 관광 상품적 가치
6. 국내외 한식업체의 현황
7. 국내외 한식업체의 문제점
8. 한식의
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패밀리 레스토랑 인지도 및 만족도 조사 E-Daily 프랜차이즈 랭킹 2011 - 외식업 : 패밀리 레스토랑
에서 아웃백과 빕스가 각각 29.8%, 24.9%로 후발 주자들을 큰 차이로 제치며 1,2위를 기록하였고 만족도 조사에선 아웃백이 62.4%, 빕스가 60.4%, TGIF가
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패밀리 레스토랑 웹사이트
1) 유용한 정보전달수단
2) 사용자에게 검색의 편의성 제공
3) 기업홍보와 이미지 창조
4) 타 기업과의 차별화
5) 웹사이트 홍보
6) 정보 제공 역할
외식업체의 평가시스템
국내 패밀리 레스토랑 웹사이트의
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연구의 목적
계속해서 늘어가는 패밀리 레스토랑에 대한 개념을 정의하고 패밀리 레스토랑을 찾는 고객의 브랜드에 대한 선호도와 레스토랑에 대한 만족도를 조사하여 마케팅 전략 수립에 활용한다.
0 패밀리 레스토랑 ----> 마케팅전
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전략이 절대적으로 요구될 것이다.
참고문헌 및 참고 자료
1. 도서
차이나 마케팅 (은행나무,2003)
재출발로 성공한 9인 (임채영 오승현, 2004)
2. 논문
국내 외식 프랜차이즈 시스템의 중국 진출 전략에 관한 연구 특히 비비큐의 진출 전략을 중
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마케팅이란?
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2. 종 류
덤 사은품 마케팅
• 원플러스원(1+1)판매
• 여성잡지 구매 시 화장품 증정
무료쿠폰 마케팅
• 패밀리 레스토랑의 생일 및 기념일 쿠폰
• 한
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맥도날드, 글로벌 브랜드의 현지 정착을 위한 정밀 설계
(2) 프랜차이징을 통한 점진적 확장
(3) 해외직접투자(FDI)를 통한 초창기 안정화 전략
(4) 글로벌 외식 브랜드들과의 전략 비교
(5) 맥도날드 한국 진출 전략의 시사점
3. 참고문헌
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