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검정색을 제외한 튀는 스타킹 착용
팀을 정해 한번은 손님이 되어 주문을 해 보고,
한번은 손님을 맞이해 보는 실습 1. TGIF 소개
2. TGIF 목표고객
3. TGIF 마케팅분석
4. TGIF 메뉴
5. TGIF 업계현황분석
6. TGIF 서비스 방식 및 직원 교육방식
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마케팅 전략
1) SWOT 분석
※ 마케팅 전략은?
4. 아웃백 스테이크 하우스의 차별화 전략
1) 가 격
2) 서비스
3) 분위기
4) 맛과 매뉴얼
5) AQIS SYSTEM
6) 기 타
5.경쟁자 분석
6. 결 론
개선할 점
아웃백을 통해 본 우리의 글로벌 마케링
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전략
1) 전략적 인적자원관리
<치킨대학>
◆ 설립목적
◆ 발전과정
◆ 교육 대상 및 교육 프로그램
◆ 운영 방향
◆ 연구개발업무
2) 유통 / 물류 시스템
3) 해외진출의 활성화
◆ 중국
◆ 스페인
◆ 미국
◆ 일본
◆ 종합
4) 지속
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마케팅 전략을 펼쳐 나가야 할 것이다.
참고 자료
- 마케팅 원론 <기본적 개념과 전략적 응용>, 이우용 외 공저, 형설 출판사
- <월간 식당> 2001년 2월호 160~163쪽
3월호 106~107쪽, 191쪽
4월호 177~180쪽
- <월간 Hotel & Restaurant> 1998.8월호 6
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외식 서비스 기업의 전단 광고가 마케팅 성과에 미치는 영향: 피자 레스토랑을 중심으로, 강석우, 이보연, The Korean Journal of Culinary Research, 2006.
외식동기를 통한 패밀리 레스토랑 여성고객시장 세분화 전략에 관한 연구, 고재윤, 송학준, 우주리
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비전
2.베니건스의 기원
3. 베니건스의 연혁
※베니건스 매장
※ 베니건스 일반현황
※ 마케팅
※ 외부환경분석
※ 내부 환경 분석
※ 외식 산업의 새로운 환경 변화
3. 결론
※ 대안 제시
※ 향후 전략
※ 결론
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패밀리 레스토랑은 비싼 가격의 메뉴들로 구성되어져 있어 중 장년층에게 어필하지 못하는 실정이지만, 마이하우스의 저렴한 가격전략은 다른 외식업체와 차이가 확연히 들어난다. 그리고 실버 세대를 위한 편안한 분위기와 안정감을 줄 수
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마케팅 전략 구사 가능 (각종 이벤트)
TGIF - 강점②
패밀리 레스토랑의 선구자, 최초로서의 premium
국내 최초 양재 1호점(92’)
외식업계 사관학교 명성
일일 매출 세계 기록 수립(92 양재 28,829,045원)
‘puppy dog service’ ‘생일파티’ 등 꾸준한
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유입에 노력
3. 해외 업체들의 활발한 국내 시장 진출
4. 해외 수출 증가와 수출 지역 다변화
5. 신규 유저 창출과 사업 다각화가 향후 시장 성장의 관건
국내 외식산업 현황
1. 시장규모와 전망
2. 우리나라 외식산업 현황
3 피자업계
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전략)』 - 7p
◈ 시장세분화(Segmentation)
◈ 표적시장(Targeting)
◈ 포지셔닝(Positioning)
ꋒ.『마케팅믹스(Marketing Mix) 전략』 - 9p
◈ Price
◈ Product
◈ Place - 고급화, 대형화
◈ Promotion(촉진)
. 결 론 -------------------------------------- 15p
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