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마케팅&신규사업팀
이탈리안 와인 비스트로 윤은옥기자
한상진 “패밀리 레스토랑의 음료 메뉴 엔지니어링에 관한 연구” 순천향대 산업정보대학원 석사 논문 2004
이경연 “산업체 위탁급식 메뉴의 효율적인 관리를 위한 메뉴엔지니어링”
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고객참여 활성화
〔Physical evidence〕
• 차별화된 인테리어, 청결한 매장 서비스 품질 평가
Salad Bar
VIPS vs ASHLEY
✔ VIPS
✔ ASHLEY
✔ MOT에 따른 서비스 분석 & 비교
✔ 서비스 총평 및 개선점
✔ 참고자료
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서비스 Call Ahead Service
방문하고자 하는 매장으로 전화하여 방문 예정시간과 성함 그리고 인원수를 알려줌으로써 매장 도착 후 대기시간이 줄어 더욱 빠르게 자리 안내 받으며, 여유로운 식사가 가능함. 1. 회사소개
2. 아웃백의 차별화
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1위인 이유
샐러드 바
젊은 여성층 공략
2010년 상반기 1위
남성고객을 공략
매출 작년대비 15.7%증가
스테이크 하우스
전환 매장 늘수록 매출 증가 01.
제안배경
02.
빕스&아웃백
03.
SWOT분석
04.
3C&STP분석
05.
마케팅 제안
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패밀리 레스토랑은 무엇입니까?
① T.G.I.F ② 베니건스 ③ 마르쉐 ④ VIP\'S ⑤ 기타( )
Ⅲ-2. 1번에서 선택하신 레스토랑에 대하여 귀하가 가장 만족하신 점은 무엇입니까?
① 청결 ② 음식의 맛 ③ 음식의 양 ④ 음식의 질 ⑤ 서비스의 질
⑥ 프로
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서비스마케팅 성공사례분석
1. 패밀리 서비스
2. UM(unaccompanied Minor) 서비스
3. 유아동반/ 해피맘 서비스
4. 의료 도움이 필요한 고객서비스
5. 효 서비스 및 외투보관서비스
6. Flying Magic Team
7. SNS 마케팅서비스
Ⅲ. 아시아나항공 이외 항공사 서비
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1.1. 미스터피자 선정동기
1.2. 미스터피자 소개
1.3. 미스터피자 stp
1.4 미스터피자 swot분석
Ⅱ. 미스터피자의 서비스 마케팅
2.1 경쟁사 소개
2.2 경쟁사(피자헛)와의 비교분석
2.3 매장방문
Ⅲ. 개선방안
Ⅳ. 출처
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프랜차이즈 30 : 한국외식정보(주)
- 프랜차이즈 경영원론 : 오세조외 4인 공저
- 소비자 속으로 ! 실전프랜차이즈 마케팅전략 : 오세조 이철우 공저
- www. lotteria. co. kr 목 차
1. 서론 (p. 1-2)
1) 국내 프랜차이즈 산업의 현황
2) 한국 프
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레스토랑 창업론」 전병길ㆍ최수근 Ⅰ. 서론
- QSR개념 및 특징,기업 선정 이유
-퀵 서비스 레스토랑(이하 QSR)의 특징
Ⅱ.본론
1) 기업 소개, 현황
-OURHOME
-밥이답이다
2) 밥이답이다 메뉴 분석
3) 다른 QSR 기업과 비교
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마케팅 믹스 전략(7P’s)에 대해 자세히 설명하시오.
1. 기업 소개
2. STP전략 (시장세분화, 목표시장선정, 포지셔닝)
3. 마케팅 믹스 전략
(7P’s: 상품 및 서비스, 가격, 유통, 촉진, 인적 요소, 서비스 전달과정, 물리적 증거)
목차
1. 서
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