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연혁
2. 환경 분석
(1) 외부 환경 분석
(2) 내부 환경 분석
(3) 현재 상황
(4) 한국 시장 분석
(5) 한국 시장 경쟁사분석
3. SWOT 분석
4. 서비스전략
(1) 철학
(2) 직원교육 및 복지
(3) 서비스 품질측정
(4) 서비스 고객만족
5. 향후 전망
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마케팅 전략
1. BBQ의 마케팅 목표
2. 현지 마케팅 전략
1) Brand Building
2) Target Analysis
3) 적극적 TV 방송 프로모션
4) 광고
5) 제품 차별화
6) 배달 서비스
Ⅳ. 비비큐 치킨의 중국 진출 현황
1. 중국진출 현황
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서비스연구를 하지 않는다면 결코 살아남지 못할 것이다.
4장. 참고문헌
서적
장사를 잘하려면 이마트를 배워라 박종현 지음 무한 2004년
노드스트롬의 서비스 신화 로버트 스펙터, 패트릭 매카시 지음 세종서적 1997년
관광 서비스 마케팅 이
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서비스 품질 개선을 위한 식품위해요소 중요관리기준(HACCP) 시스템 도입방안에 관한 연구> 성운형, 건국대학교 대학원 2005
<외식산업 마케팅 개선방안에 관한 연구> 이기헌 漢陽大學校 經營大學院 2004
<외식 서비스기업의 마케팅전
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(1) 미국시장 진출전략 성공사례
(2) 차별화전략
(3) 유통 및 물류전략
(4) 인적자원관리 전략
5. BBQ 마케팅전략 사례분석
(1) 유튜브 활용 마케팅
(2) PPL 마케팅
6. BBQ 향후전략 제시
(1) 인재육성 방안
(2) PR전략의 개선
-참고자료-
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성장 트렌드
위협(Threats)
1. 죽이야기, 현죽, 참죽과 같은 비슷한 음식점이 늘고 있는 추세
2. 최근 일어난 음식 재탕 문제로 인한 이미지 실추
3. 본죽 점포 성숙기 1.본죽 소개
2.SWOT 분석
3.7P 분석
4.서비스 마케팅 사례
5.향후 과제
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프랜차이즈 커피전문점과는 다르게 테이블 크기도 작은 편이고, 의자도 평범해 보입니다. 공간도 다른 커피전문점과는 협소해 개인적인 공간의 느낌을 주고, 편안함을 제공해주는 느낌을 줍니다.
(5) 진에어 서비스마케팅 사례
- 예약서비스
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마케팅의 브랜드도입
1. 위탁운영으로 선진기술 도입, 로열티 국부 손실 논쟁도
2. 브랜드 도입은 선진 기법 활용한 글로벌 마케팅
3. 위탁운영, 프랜차이즈, 리퍼럴 형태까지
4. 오너기업과 브랜드제공 기업 간 갈등도 존재
5. 장기계약에
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서비스를 더 이상 제공할 수 없다는 것을 고객에게 알리는 전략으로, 기업이나 환경에 중대한 변화가 발생하여 고객기대를 낮춰야 할 때 필요하다. 고객교육향상은 고객에게 서비스 과정이나 평가기준에 관한 정보를 제공한다. 내부마케팅커
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마케팅 전략에 따른 고객심리의 변화, 숙명여대 원격대학원 논문, 2005.
김종근, 뷰티살롱 고객만족 서비스, 리그라인, 1998.
이대천, 美容 産業의 經營戰略에 관한 硏究, 한성대학교 예술대학원 논문, 2003.
이유재, 서비스마케팅, 학현사, 1994.
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