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서비스 및 방법들을 항상 생각하고 있으며 직원들의 업무에 집중할 수 있도록 내외적으로 많은 신경을 쓰고 있었다. 특히 엠티와 음주가무를 통해서 주방장 및 직원들의 사기를 증진시키고 보다 편안한 분위기 안락한 분위기를 만들기 위해
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마케팅을 연구하는 것은 필요하다. 왜?
이 책이 현장에서 물건을 파는 많은 기업과 판매자들에게 도움이 될 수 있다고 생각한다. 또한 서두에서 말했듯이 소비자들의 입장에서는 판매자들의 마케팅전략을 숙지하는 것이 합리적인 소비를 이
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패밀리 레스토랑
(아웃백, T.G.I, 블랙 앵거스..)
- 일본기업의 한국식패밀리 레스토랑
(규까꾸 : KOREAN STYLE B.B.Q)
- 기타 미국에 위치한 외식 업계
제품
: 환영전채요리
모든 요리가 정확히 계산
메뉴구성의 표준화
2. 서비스
: 계
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마케팅전략 및 판매전략
21. 홍보 및 마케팅 차별화, 이렇게 한다.
22. 자영업자33% OECD최고 '출혈경쟁'
23. 외식업 5년후 생존율 10곳중 2곳 불과
24. 소규모 외식창업의 성공요인, 실패요인 분석
25. 풀 죽은 상권, 불리한 입지조건 이겨낸 노하
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마케팅>
<사례 6 - 적절한 공간을 활용한 사례 >
< 사례 7 - 가장 믿을 수 있는 매체, 신문을 이용한 홍보 >
▣ 2단계유통모형-의견지도자(opinion leaders)
<사례 1>
<사례 2>
▣ 구전효과를 이용한 마케팅
<사례 1>
▣ 미디어믹
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패밀리 레스토랑 등
- 중략 - 제1장 단체급식의 이해
제2장 단체급식의 유형
제3장 메뉴
제4장 급식구매
제5장 급식생산
제6장 위생
제7장 급식 작업 및 안전
제8장 급식 시설 설비
제9장 급식정보
제10장 급식원가
- 각 장별 출
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< 프로젝트 계획 지시서 >
1) 대상 업체 : 패밀리 레스토랑 – 『마르쉐』 강남점
(메뉴 중 BEVERAGE 부문)
2) 연간 매출액 : 약 400 억 (2004년) – 강남점 약 50 억
3) 선정 사유
불필요한 서비스의 개선
고객에
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패밀리 레스토랑 등
(2) 급식산업의 분류(국내)
① 단체급식
- 영유아보육시설급식: 국·공립 보육시설, 민간보육시설, 직장보육시설, 가정보육시설, 공동육아협동조합보육시설
- 선수촌 및 운동선수 급식
- 군대급식
- 교정시설 급식: 교
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패밀리 레스토랑 등
(2) 급식산업의 분류(국내)
① 단체급식
- 영유아보육시설급식: 국·공립 보육시설, 민간보육시설, 직장보육시설, 가정보육시설, 공동육아협동조합보육시설
- 선수촌 및 운동선수 급식
- 군대급식
- 교정시설 급식: 교
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패밀리 레스토랑 등
(2) 급식산업의 분류(국내)
① 단체급식
- 영유아보육시설급식: 국·공립 보육시설, 민간보육시설, 직장보육시설, 가정보육시설, 공동육아협동조합보육시설
- 선수촌 및 운동선수 급식
- 군대급식
- 교정시설 급식: 교
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