|
서비스
2
1
7
18
9
청결도
24
10
26
157
113
매장특성
가 격
5천원이하 0
만원이하 0
2만원이하 4
3만원이하 17
3만원이상 16
고객층
10대 0
20∼25세 10
25∼35세 16
35세이상 0
나이무관 11
용 도
회식,단체 5
가족모임 6
데이트 18
특별한날 8
어른모임 0
VIII. 결
|
|
|
패밀리 레스토랑과 는 차별화된 신선함을 느낄 수 있다.
2F - Friendly
smile, service, attitude
유럽의 재래시장과 같은 캐주얼한 분위기를 통
해서 남녀노소 누구나 편하게 이용할 수 있고,
아이들에게는 놀이방을, 젊은이들에게는 최상
의 인테리어
|
|
|
서비스 스타일인 패스트 푸드점의 입지는 패밀리 레스토랑과는 약간의 차이가 있다. 패스트 푸드점의 입지 특성을 살펴보면 다음과 같다.
①쇼핑센터 등의 건물 내에 위치(역주변)
②상권이 형성된 코너 위치(최소한 2면이 보도로 연결)
③최
|
|
|
패밀리 레스토랑들이 저렴하고 양도 넉넉한 런치세트를 이용하고 있다.
아웃백 쿠폰 서비스
아웃백 쿠폰은 생일과 결혼기념일에 사용할 수 있는 쿠폰으로 아웃백의 온라인 회원이 되면 받을 수 있는 특별한 서비스이다. 이는 말 그대로 생일
|
|
|
패밀리 레스토랑에 비하면 아주 저렴하다. 이는 서민들이 한식을 부담없이 즐길 수 있도록 하기 위해서이다.
저렴한 가격만큼이나 놀부는 남김없이 퍼주는 서비스로도 유명하다. 놀부의 시작이었던 보쌈의 경우 당시로서는 싼 2,500원(1인분)
|
|
|
서비스를 직접적으로 제공.
- 미즈 : 전국에 단 6개 지점
4) 가격전략의 차이 (Price)
- 서가앤쿡 : 최근 ‘한 상’이라는 메뉴를 출시해 다른 패밀리 레스토랑에 비해 훨씬 싸게 제공한다.
- 미즈 : 바비큐 플레이트와 샐러드 파스타를 함께 먹을
|
|
|
서비스를 구매할 것으로 예상한다. 소비자는 프린터에 대한 렌탈료만 지불하여 그들이 원하는 요리를 먹을 수 있다. 우리 회사는 외국과 국내의 최고급 호텔식당, 고급 패밀리 레스토랑과 레시피 계약을 체결함으로써 소비자가 맛 좋은 요리
|
|
|
패밀리 레스토랑에 대한 소비자의 욕구가 증가된 상태이고, 맛과 서비스에 길들여져 있기 때문에 쉽게 수요를 잃지는 않을 것이나 앞으로 유념해야 할 것이다.
2. 경쟁사 분석
현재 국내에 들어와 있는 패밀리 레스토랑 중 TGIF와 유
|
|
|
경향
★ 프랜차이즈 패밀리 레스토랑
★ 베니건스의 도전장 : 시티 컨셉트
★ 베니건스의 마케팅 전략
- 도시의 전설
- 맛의 전설
- 서비스의 전설
★ 베니건스의 서비스 전략
★ 베니건스 마케팅 팀장, 장혜영 팀장과의 인터뷰
|
|
|
패밀리 레스토랑은 비록 추구하는 맛과 이미지가 업체마다 차이가 있으나 이러한 차이를 통해 타 업체와의 차별성을 갖기에는 한계가 있는 것으로 파악된다. 이에 아웃백은 고객 과의 접촉에 비중을 두고 고객에 대한 서비스의 차별성에 중
|
|
메뉴펼치기
