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품질, 제휴카드, 위생상태 등의 향상을 통한 서비스 만족에는 이미 한계
가 왔다고 판단하고 최신 트랜드를 반영한 메뉴의 개발, 멋진 남성종업원의 담 당, 외관의 고급스러움 등의 아직 다른 패밀리 레스토랑도 시도하지 않고 있는 차별화 방
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품질, 제휴카드, 위생상태 등의 향상을 통한 서비스 만족에는 이미 한계
가 왔다고 판단하고 최신 트랜드를 반영한 메뉴의 개발, 멋진 남성종업원의 담 당, 외관의 고급스러움 등의 아직 다른 패밀리 레스토랑도 시도하지 않고 있는 차별화 방
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특성과 유형을 알고 있다. 지역의 특성에 맞춘 현지화와 끊임없는 개발을 한다. 1. 패밀리레스토랑의 성장
2. OUTBACK의 탄생과 성장
3. OUTBACK 소개
4. OUTBACK STEAKHOUSE의 원칙
5. OUTBACK의 Marketing Concept
6. OUTBACK의 Marketing 전략
7. OUTB
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특성
3) 외식시장 환경 분석
4) 외식산업의 커뮤니케이션 기능
? 식욕적 충만감 부여
? 에너지와 시간 절약
? 단란함과 만남의 기회 부여
? 가치 제공
Ⅲ. 놀부 NBG 자사분석
1) “놀부” 상호 명 탄생
2) 경영철학
3) 경영비전
4)
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패밀리레스토랑 시장
외형적 요인
현재 시장규모
시장 잠재력
성장률
상품수명주기 단계
판매의 주기성 또는 계절성
현재의 수익성
5
10
5
5
5
5
4
5
3
5
3
2
5
3
4
3
3
4
외형적 요인에 대한 가중치 합계
35
구조적 요인
잠재적 진입자로부터의 위협
구
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패밀리레스토랑
II. 외식 및 조리시설의 기본 설계
1. 기본설계
2. 현황도 작성
III. 조리시설의 레이아웃
1. 검수 구역
2. 저장 구역
3. 조리 구역
4. 식기세척 구역
IV. 서빙을 위한 공간
1. 저장공간
2. 서비스 구역
* 참고문헌
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서비스 마케팅, 형설출판사
하이트 홈페이지(www..hite.com) Ⅰ. 식품기업(롯데리아)
1. 기업정신
2. 연혁
1) 태동기
2) 도약기
3) 성장기
4) 미래
3. 현황
4. 점포 운영 시스템
5. 해외진출
Ⅱ. 식품기업(하이트맥주)
1. 회사 연혁
2. 회사소
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서비스, 서비스제공시간, 분위기 등에 따라 분류하는 것이다. 예를 들어 패스트푸드, 패밀리레스토랑(family restaurant), 캐주얼 다이닝 (casual dining), 파인다이닝 (fine dining)으로 구분하는 방법이 있다. 앞으로도 업태는 세분화 내지는 혼합화한 다
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활용
1. 라이프 스타일 2. 인구통계적 특성
3. 표적시장 선정이유 4. 브랜드 런칭 차별화
5. 패션마인드 6. 브랜드 런칭 차별화 전략
7. 브랜드 포지셔닝
8. 마케팅믹스 - 1) 상품전략, 2) 가격 전략, 3) 판매전략, 4) 판매촉진전략
참고문헌
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www.pepsicola.co.kr Ⅰ.들어가며
Ⅱ.본문
1.기업개요
2.시장환경분석
2-1.음료시장 현황 분석
2-2.소비자 분석
2-3.경쟁사 분석
3.SWOT분석
4.펩시의 마케팅 전략
5.신제품 마케팅 믹스
5-1.STP
5-2.4P
Ⅲ.맺으며
참고문헌 및 사이트
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