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black\'smith에 대한 인식
2. 본론
2-1. 소비자행동 모델
2-2. 블랙스미스의 주요 마케팅 전략
PPL
스타 마케팅
각종 Promotion
SNS 마케팅
독특한 신 메뉴 지속적 출시
3. 블랙스미스 마케팅 발전방향
4. 조사의 한계점 및 마무리
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패밀리 레스토랑들 중 “베니건스”의 분석을 통해 그들의 성공 전략 및 향후 미래 전략 등을 모색해 보기로 하였다.
조사 배경
패밀리 레스토랑의 인지도는 업계에서 4번째 정도이다.
베니건스에 대한 만족도는 TGI 프라데이스 다음으로 2
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성장하고있다.
SOWT 분석
강 점 (strength) / 약점(weakness) / 기회(opportunities) / 위협(Treats) 1.기업소개
.SOWT 분석
3.현재 기업의 상황
4.주요문제점 및 해결방안
5.부수적문제점 및 해결방안
6.주요문제와 부수적 문제점 해결방안평가
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아웃백의 미래를 만들 수 있을 것이다.
Ⅰ. 서론
Ⅱ. 본론
1. 아웃백이란?
2. 아웃백의 역사 및 목표
3. 채용
1) 매장
2) 본사
4. 직무구조
1) 본사
2) 매장
5. 교육훈련
1) 신입사원교육
(1) Class교육
(2) Follow교육
(3) 맨토링 시스템
2) 직원교육
(1) 미팅
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아웃백 스테이크하우스는 어떤 회사?
Ⅱ. 고객만족 서비스
Ⅲ. 최고의 품질을 제공
Ⅳ. 독특한 분위기와 합리적인 가격
Ⅴ. 직원 만족을 통한 고객만족을 유도
Ⅵ. 웨이팅 서비스
Ⅶ. 고객감동 사례
Ⅷ. 수상내역
Ⅸ. 설문조사 및 인터뷰
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있다.
또한 채용과정을 컴퓨터 프로그램화 하여 광범위한 데이터베이스를 축적하고 있다. ★ 선정사유 및 사업개요
★ 경영철학 및 마인드
★ 주요사업 및 세부내용
★ 성공요인 분석
-stp 시장세분화
-4p
★직원과의 면담
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레스토랑의 운영상 표준이 되는 부분은 체인의 차원에서 지속 관리해야 하나 서비스와 연관된 매뉴얼의 경우 한국화 해야 하는 어려움을 갖고 있다. 즉 매뉴얼의 구분 및 정리의 문제가 있다.
또한 교육을 통한 매뉴얼보다 종업원이 업장에서
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패밀리 레스토랑 시장은 현재포화
상태라서 특징이 없다면 시장에서
퇴출되기 쉽다 1. 베니건스 배경 지식
1.1 상황
1.2 파산이유
1.3 SWOT Analysis
1.4 Target Analysis
2. 의뢰내용
3. 제안내용
4. Promotion
4.1 [공간]의 세분화
4.2 [인테
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어떤 회사?
Ⅱ. 고객만족 서비스
Ⅲ. 최고의 품질을 제공
Ⅳ. 독특한 분위기와 합리적인 가격
Ⅴ. 직원 만족을 통한 고객만족을 유도
Ⅵ. 웨이팅 서비스
Ⅶ. 고객감동 사례
Ⅷ. 수상내역
Ⅸ. 설문조사 및 인터뷰
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아웃백 서비스 사례
“아웃백으로부터 스카웃 제의를 받고 모든 것이 결정된 시점에서 친구들과 매장을 찾았을 때 소주가 마시고 싶다며 가능한지를 묻는 일행에게 직원은 매장에서는 소주를 팔지는 않지만, 손님이 원한다면 외부에서 구입
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