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고객과의 관계를 형성하여 단골고객에서 충성고객으로 한 단계 업그레이드 시켜야 할 것이다.
Ⅷ. 참고문헌
www.outback.co.kr
www.hotelrestaurant.co.kr
서비스 마케팅, 이유재 (2002)
외식브랜드 2002년 결산 및 2003년 전망 (패밀리레스토랑업계), 월간식
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레스토랑
가족단위로 가격부담 없이 즐길 수 있고,
고객들에게 식당에서 식사하는 것 이외에 다양한 경험과 만족을 제공한다는 개념을 가지고 있는 20-30대를 겨냥한 새로운 형태의 캐주얼 다이닝
프랜차이즈 패밀리 레스토랑의 성장배
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관한 전략.
(4) 종사원에 대한 세분화 전략.(유연한 시간조절 및 복리 후생제)
(5) 기타.
3. 내부마케팅에 대한 직원만족도.(문제제기)
(아웃백과 TGIF 위주의 설문지조사와 인터뷰내용 포함.)
4. 향후 제안.
5. 결론.
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고객은 확보되지 않으며 평판만 나빠져 결국 문 닫고 말게 될 것이다. 고객으로부터 인정받지 못하면 모든 것이 허사가 되고 말기 때문이다.
8. 고객의 비밀을 보장하라
시설물에 대한 안전이 중요하다. 레스토랑의 경우 주차장에서부터 실내
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고객
설문항목
애슐리 레스토랑의 이용 유무
애슐리 레스토랑의 맛
애슐리 레스토랑의 시설
애슐리 레스토랑의 서비스 태도
애슐리 레스토랑의 가격
애슐리 레스토랑의 접근성
애슐리 레스토랑 만족도 1 . Situation Analysis
1) 연
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레스토랑 : http://www.hotelrestaurant.co.kr/main.asp
② 참고문헌
고객가치를 경영하라 : 고객만족을 넘어, 이유재, 허태학, 21세기북스, 2007
서비스마케팅 4판, 이유재, 학현사, 2008
외식서비스실무, 하진영, 파워북, 2008 주제 : 외식기업의 마케팅 성
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패밀리 레스토랑 부분의 최고의 위치를 점하고 있다.
이러한 T.G.I Friday’s의 브랜드 파워는 고객이 T.G.I Friday’s라는 브랜드를 다른 경쟁 패밀리 레스토랑에 비해 더 많이 지각하고 있고 이러한 이유는 T.G.I Friday’s에 대한 고객만족에서 기인
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패밀리 레스토랑이란
- http://cafe.naver.com/club10000.cafe?iframe_url=/ArticleRead.nhn%3Farticleid=1
패밀리레스토랑 비교 분석 2008.12.01 한국 소비자원
- http://www.kca.go.kr/
패밀리레스토랑 아웃백의 경영전략사례연구
- 조영대 (포항1대학 관광비즈니스계열 교
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고객
- 맛과 서비스 그리고 가격에 대한 만족,
- 새로운 음식문화의 경험중시
- 가족화합의 장소, 연인들의 연식석 준비, 직장 단체석
3) Posutioning (위치선정)
(1) 가 치
아웃백은 국내 패밀리레스토랑에서 처음으로 호주풍 분위기를 연출 했으며
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Restaurant> 1998.8월호, 1999.2월호
- 매일 경제 신문 2000년 6월 23일자 <원 포인트 경영>
- 각 패밀리 레스토랑 마케팅 부서 담당자와의 E-mail을 통한 자료 Ⅰ. 서론
Ⅱ. 본론
1. 우리나라 외식 산업의 변화
(1) 배 경
(2) 변화 형
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