|
환경요인
1.경제적 요인 ............................................................... p.7
2.사회문화적요인...........................................................p.12
3.경쟁사 요인.................................................................p.16
Ⅲ내적환경요인......
|
|
|
패밀리레스토랑
3)삼각김밥 도시락 등을 판매하는 편의점
3. 시장 분석
1) 현 시장 상황
2) 패스트푸드 업계의 위기
3) 최근 업계의 불황타계를 위한 자사 및 경쟁사의 노력
4. SWOT분석을 통한 자사 분석
|
|
|
마케팅
1) 마케팅 전략
2) 베니건스의 마케팅 현황
※ 외부환경분석
1) 시장분석
2) 경쟁사 분석
3) SWOT 분석
※ 내부환경분석
1) 맛과 분위기
2) 차별화된 서비스
※ 외식 산업의 새로운 환경 변화
1) 시장 축소 및 시장 변화
|
|
|
환경
사회적 환경
기술적 환경
5
10
5
5
5
5
3
5
3
2
3
4
환경적 요인에 대한 가중치 합계
25
(가중) 총 합
100
340
310
2. 경쟁우위 평가기준별 가중치와 평가점수
요인
세부 항목
생수시장
패밀리레스토랑 시장
가중치
평가점수
가중치
평가점수
마케팅
|
|
|
패밀리레스토랑 이용객의 선택속성과 고객만족분석」, 호텔경영학연구 01-3, 2001
2. 김영갑, 「패밀리레스토랑 서비스마케팅 개선 방안에 관한 연구」, 한양대경영대학원
3. 김희선정진은, 「서울시내 대학생의 외식행동에 관한 조사 연구」,
|
|
|
환경 분석
1.브랜드 인지도
2.S.W.O.T 분석
Ⅲ.4P 전략
Ⅳ.피자헛의 운영현황
1.브랜드 백서(Brand White Paper)
2.CHAMPS 프로그램
3.LSM(Local Store Marketing)의 강화
4.BIT( Brand Image Tracker)와 CEM(Customer Experience Monitor)
5.직원 라이센스 제도
6.
|
|
|
환경적인 변화추이
1. 외식기호의 개체화
1) 개인식의 증가현상
2) 편식 및 유사식 형태의 증가
2. 지역분할적 소상권의 집중형성
3. 전략적, 차별적 마케팅기법의 활용
1) 마케팅의 정보화 시스템
2) 마케팅의 세분화
3) 마케팅의
|
|
|
환경이다. 일본인의 연간 주류 소비량은 성인 1명당 평균 94.4ℓ 정도이다. 최근 몇 년간 경기침체·생활양식의 변화 등으로 주류 소비량은 감소세를 보이고 있다. 특히, 젊은층에서는 주류를 전혀 마시지 않거나 저알코올 주류만 마시는 부류
|
|
|
환경변화에 물의를 일으키지 않는 원자재로 대체제를 개발하는 방안도 생각해 보았는데 이는 앞서 설명한 스타메뉴 개발에서 말한 흑미빵과 오색체소를 함유하는 방안이 이에 포함이 될 것이고, 또한 맥도날드만의 Food Safety System을 보다 강
|
|
|
패밀리레스토랑 형식의 버거!!
Junk Food 이미지를 벗어나 신선한 재료로
주문 받은 후 조리를 시작하는 Handmade 버거!!
국내자체브랜드로 해외진출목표
Korea
(대한민국)
+
Craze
(열광, 열중)
+
Burger 서론
기초환경 분석
마케팅전
|
|
메뉴펼치기
