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2006년 11월 12일자> 1. 연구대상
2. 연구목적
3. 연구목표
4. 연구내용
① 기업소개
② 패밀리 레스토랑 업계의 시장현황
③ 기업의 경쟁구도
④ 기업의 상황분석 (SWOT분석)
⑤ Sea House의 STP전략
⑥ 시사점 및 씨하우스가 나아가야할
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2.경쟁사 분석
3.소비자 환경
2. 내부 분석 ……………………………………… 3
3. STP 전략 분석 ………………………………… 4
(1) 시장 세분화(Segementation)
(2) 목표대상 설정(Targeting)
(3) Positioning
4. 마케팅 믹스 ……………
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다소의 차별점은 있다.
1)공통점
새로움
음식이 새롭다
다양한 메뉴
이국적 분위기
편리함
좋은 서비스
주차 가능
입맛대로 골라먹기 가능
세련됨 목차>
1. 외부 환경 분석
2. 내부 환경 분석
3. STP 전략 분석
4. 마케팅 믹스
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2) 영국식의 대체적 모형
3) 보완적 민간의료보험 : 프랑스식의 보완적 모형
Ⅵ. 경쟁과 경쟁매체
Ⅶ. 경쟁과 경쟁체제
Ⅷ. 경쟁과 경쟁양상
Ⅸ. 경쟁과 경쟁분석
1. 공통점
2. 경쟁 레스토랑의 특징
1) 베니건스
2) 정글짐
3) 이탈리
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스테이크
\\24,500
베니건스 바비큐 폭립
립 앤 쉬림프
텍사스 립아이
비프 앤 치킨 콤보
화이타
OUTBACK
VIPS
TGIF
BENNIGANS
S
A
L
A
D
B
A
R
샐러드 바
메뉴
샐러드 8가지
즉석 스파게티 3가지
즉석 베이커리
빵2가지 쿠키2가지
피자, 롤2가지
샌드위치
훈
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2003
박양규, 정성옥 spss 통계분석 21세기사 1998
황해익 spss 자료분석 창지사 2003 Ⅰ. 서론
1. 조사배경
2. 조사목적
3. 조사방법
Ⅱ. 이론적고찰
1. 가설
Ⅲ. 연구의 설계
1. 2차 자료 조사
(1) 아웃백스테이크
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3) 연 혁
4) 종업원 교육
2. 환경분석
1) 외식산업에 대한 분석
2) 외식산업에 새로운 환경변화
(1) 시장변화
(2) 패밀리 레스토랑 업계 환경의 변화
3) 경쟁사 분석
(1) 아웃백 스테이크 하우스
(2) 빕스
(3)
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2003년 8월호
호텔 & 레스토랑 2004년 2월호
매일경제 2003년 6월
www.outback.co.kr
한국 외식산업 연구소 www. foodservice.co.kr Ⅰ. 서 론
Ⅱ. 이론적고찰
1. 패밀리 레스토랑의 정의
2. 패밀리 레스토랑 시장분석
Ⅲ. 아웃백 스테이크 하우스
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아웃백 스테이크 하우스, 마르쉐 등을 중심으로 어느 때보다 활발한 전개를 펼쳤다.
Ⅵ. 서비스 방식 및 직원교육방식
T.G.I Friday\'S 서비스 : 고객환희 서비스 12가지
1.서비스보증(NO CHARGE FOR THE MEAL WITH POOR SERVICE)
2.고객의 소리(GUEST COMMENTS)
3.폰
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3) 자사 분석
-BCG Matrix
Programing
3. VIPS의 STP -- 13p
(1) 시장세분화(Segmentation) & 표적시장 (Targeting)
(2) 포지셔닝(Positioning)
4. VIPS의 4P -- 15p
(1) Product 상품
1) 샐러드
2) 스테이크
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