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레스토랑 종류의 양적 팽창과
고급화 되어가는 고객층의 성향에 따른
다른 레스토랑과는 차별화된 베니건스만의 이미지를 만든다. 1. 베니건스 소개
2. 4C 분석
1) 소비자(Consumer)
2) 자사(Company)
3) 경
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스테이크 레이브 www.steakrave.co.kr/, http://www.steakrave.co.kr/member06.php
10) LG 전자 www.lge.co.kr
11) 옥션 www.auction.co.kr
12) 웰리스 www.welesfamily.com/
13) 퍼니블루 www.furniblue.com/
14) 웅진 코웨이 www.coway.co.kr
15) G마켓 www.gmarket.co.kr
16) 롯데몰 www.lottemall.com
17) CJ
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& Salad Bar restaurant
√ 층간 높이가 높고 대형 유리벽면을 이용해 탁 트인 매장 인테리어 1. 상황분석
- 패밀리 레스토랑 상황
- 경쟁상황
- OUTBACK과 VIPS 마케팅 목표와 SP활동
- 소비자인식
2. 방향 도출
3. Sales promotion 전략
4. 목표
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2. 기업 내부환경 분석
1-3. 문제상황 도출
1-4. 아이디어 도출
[2] 생각의 실행 – 마케팅 전략
2-1. 전략의 출발
2-2. 패밀리 레스토랑의 블루오션, 파티문화의 선도
2-3. 기업 연계 마케팅 전략
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. 1. 아웃백 기업소개
2. 아웃백의 경영원칙
3. 아웃백 기업 경영전략 사례연구
(1) 품질경영
(2) 마케팅전략
(3) 서비스전략
(4) 스타활용전략
(5) 광고전략
4. 아웃백 SWOT분석
(1) Strength
(2) Weakness
(3) Opportunity
(4) Threat
5. 결론
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패밀리 레스토랑에 대한 소비자의 필요(needs)와 욕구, 구매동기에 관한 정의
(1)소비자들의 패밀리 레스토랑에 대한 NEEDS와 욕구
L Low Price (착한 가격)
O Organic food (친환경 음식)
V Value (가치 추구)
E Educated (공부하는 소비자)
LOVE를
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2. 서가앤쿡 주제선정배경
3. 패밀리레스토랑 상황분석
Ⅱ. 본론
1. 메뉴분석
1) 배경
(1) 사람들은 까탈스러워 보이는 것을 꺼린다.
(2) 20~30대는 합리적인 라이프스타일을 추구한다.
2) ‘합리적인 가격에 합리적인 맛을 더하다’
(1)
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들어가는 말
1) 아웃백스테이크 하우스 사이드 메뉴 - 통고구마
2) 아웃백스테이크 하우스 메인메뉴 - 한국식 소스에 재운 카카두 갈비 스테이크
3) 아웃백스테이크 하우스의 인기메뉴인 ‘캔버라 찹 스테이크(Canberra Chopped Steak)’
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들어가는 말
1) 아웃백스테이크 하우스 사이드 메뉴 - 통고구마
2) 아웃백스테이크 하우스 메인메뉴 - 한국식 소스에 재운 카카두 갈비 스테이크
3) 아웃백스테이크 하우스의 인기메뉴인 ‘캔버라 찹 스테이크(Canberra Chopped Steak)’
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OutBack보다 더 높은 것으로 나타났다.
7) 맛의 질
Ho : VIPS의 Mean = OutBack의 Mean
Ha : VIPS의 Mean > OutBack의 Mean
Dependent Variable: 맛
VAR00040
Mean
Std. Deviation
N
1.00
3.6875
.60646
40
2.00
3.3750
.74032
40
Total
3.5313
.69055
80
Tests of Between-Subjects Effects
Dependent Variable: 맛
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