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접점에서의 주문과 결제, 주방에서의 음식 준비, 그리고 사후 고객 서비스로 나눌 수 있다. 이 1. VIPS 프로세스 개요
2. As-Is 프로세스 분석
3. To-Be 프로세스 설계
4. VIPS 마케팅 전략
5. 프로세스 자동화 방안
6. 결론 및 향후 과제
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분석을 해야 한다. 제 1절 관리항목의 계수관리의 필요성
1. 관리항목
2. 계수관리의 필요성
제 2절 음식점의 계수관리의 실제
1. 영업적 수치의 분석자료
2. 관리적 수치의 분석자료
3. 이익을 증대시키는 계수관리
4. 외식산업 손익계
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서비스
5. 가격
6. 음식 맛
7. 청결성
IV. 메뉴
V. Membership Card
1. VIP Platinum Card
2. VIP Gold Card
3. Bonus Card
VI. 마케팅 프로그램
1. 런치 보너스 카드
2. 디저트 보너스 카드
3. 타임 크런치 런치
4. 온라인 쿠폰
5. 베니건스 쿠폰 이
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기원 3
(2)한국 피자헛 4
Ⅱ본론
1.환경분석
(1)거지환경 4
(2외식산업의 성장 5
(3)피자시장현황 5
2.동성로 피자헛 상황
(1)내부환경 6
(2)외부환경 6
3.전략수립
(1)STP(segmentation, Targeting & Positioning) 7
(2)4P MIX 8
Ⅲ결론
1. 결론 10
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분석
4) 포지셔닝 전략
2. 본론 SHEF(셰프) 전략의 실천 방안
1) 해외 성공 사례와 국내 동향
2) SHEF 전략의 구체적 적용
3. 결론 SHEF 전략을 통한 성공적인 외식업 발전
1) 기대되는 효과 및 미래 전망
2) 포지셔닝 전략의 중요성
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Restaurant 접근
❖ ‘웰빙’ + ‘북항’의 느낌을 살리는 seafood를 중심으로 음식을 제공
❖ 패밀리 레스토랑의 서비스 형태
❖ Restaurant 진입 시 음식 외의 즐거움을 선사
동종업체 분석 – Ocean Star
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위협
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│ 패스트푸드점, 피자전문점,
│ 스파게티전문점으로 이동가능
└──────────────── 선정동기
회사소개
포터의 5요인
STP분석
피자헛과의 차별화
차별화 전략
SWOT
4P 전략
문제점
대안
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비교
http://www.mymargin.com/board/press_release49.asp 가격비교사이트 기사
http://about.shinsegae.com/company/biz_situation.asp 신세계이마트의 위치를 볼수 있다.
http://www.homeplus.co.kr/html/tesco.htm홈플러스의소개,위치http://www.homeplus.co.kr/html/town.htm 홈플러스의 위치
ht
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있다.
또한 채용과정을 컴퓨터 프로그램화 하여 광범위한 데이터베이스를 축적하고 있다. ★ 선정사유 및 사업개요
★ 경영철학 및 마인드
★ 주요사업 및 세부내용
★ 성공요인 분석
-stp 시장세분화
-4p
★직원과의 면담
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구축을 하는 것이다. 도미노피자를 생각하면 CM송이 생각날 수 있도록 하여 소비자들에게 친근한 이미지를 구축하는 것이다. 1. 도미노피자 기업소개
2. 도미노피자 경영전략
3. 도미노피자 SWOT분석
4. 도미노피자 미래전략 수립
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