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Ⅰ. 김영찬(2002)의 패밀리 레스토랑 포지셔닝
Ⅱ. 이진희 · 허향진(2001)의 골프장 포지셔닝
Ⅲ. 신우성(2002)의 스키리조트 포지셔닝
Ⅳ. 안택균(2000)의 관광호텔 Outlet 포지셔닝
Ⅴ. 전재균(2003)의 국제회의 포지셔닝
*참고문헌
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TGIF VS OUTBACK)
T.G.I FRiDAY\'S
OUTBACK STEAK HOUSE
분위기
아메리칸 정통 캐주얼
다이닝 레스토랑
호주식 스테이크 디너하우스
맛, 특징
미국, 멕시코, 이탈리안 스테이크 맛
16가지 고유양념으로 시즈닝
사양
- 전국 45개 매장
(서울, 경기, 인천, 대전,
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TGIF 현황
1) TGIF의 역사
2) 국내점 연혁
3) TGIF 직무구조
(1) 조직구성
(2) 직원채용과 교육
4) 매장 및 시설
(1) 매장분위기
(2) 주방관리시스템
5) 메뉴 및 고객현황
(1) 메뉴
(2) 고객현황
6) 마케팅 현황
(1) 외부환경분석
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TGIF, “미국에 온 듯한 TGIF 매장에서 즐기는 신 메뉴와 분위기”’
- T.G.I.F 프라이데이 홈페이지 www.tgif.co.kr
-경영전략론 (지속적 경쟁우위를 위한) 김승경 저 | 학산미디어 | 2017.08.24.
- 기업경영의 새로운 패러다임 최재윤(연구인) 저 | 예영커
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TGIF
* 프라이데이 케이준 클럽
* 시식 평가단으로 매출하락 방지
* 조건없는 2 for 1
* 웨이팅 고객 위한 추억의 심지 뽑기
* 연인을 위한 씨네씨티와의 코 프로모션
버거킹
롯데리아
비어플러스
* 데일리 이벤트 프로그램 예
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서양의 패밀리 레스토랑은 서양에서는 고급 레스토랑이 아니라 저가의 저렴하고 일반화된 레스토랑 이였으나 우리나라에 들어오면서 고급레스토랑으로 포지셔닝이 된 것이다. 한식 패밀리 레스토랑은 서양의 패밀리 레스토랑을 벤치마킹하
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식문화로 일약 패밀리 레스토랑업계의 춘추전국시대를 만들어 냈다. 더불어 대기업 진출과 유사 브랜드 출점으로
과거 개장과 동시에 플러스 성장을 이뤘던 외식사업은 이제 성숙기로 접어들면서 업체 간의 마케팅전이 뜨겁게 펼쳐지고 있
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경영학 프로젝트
패밀리 레스토랑 서비스마케팅 비교 분석
1. 연구 목적
2010년 현재 우리나라 패밀리 레스토랑은 외식문화의 발달과 함께 매년 수익률이 증가하고 있다. 우리나라에 들어온 패밀리 레스토랑중 가장 대중적으로 인
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으로 보았을 때 패밀리 레스토랑의 급성장이라는 기회가 작용하고 있다. 시간대별 마케팅 전략으로 패밀리 레스토랑의 급성장에 발맞추어간다면 기회로 살릴 수 있다고 본다.
-시간대별 마케팅 전략
- Target : 친구나 직장 동료들과 함께 특별
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비자의 겉치레 문화를 패밀리 레스토랑의 촉진 방안에 적용시키기 위해서는 해당 업체의 이미지가 소비자에게 품격 있게 각인 되는 것이 중요하다.
즉, 이미지가 좋지 않은 패밀리 레스토랑을 이용하는 것은 대부분의 한국 소비자가 가지고
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