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레스토랑을 선호하며, 쉽게 싫증을 느끼고, 무엇인가 새로운 것만 추구하는 경향이 매우 많다. 고전적인 외식 레스토랑이 이들에게 외면당하는 것은 당연한 귀결이다.
우리나라 패밀리 레스토랑 소비자 집단을 보면 잘 알 수 있다. 패밀리 레
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패밀리 레스토랑을 20년간 운영하면서 쌓은 경험과 노하우를 바탕으로 한국식
풀 서비스 레스토랑을 직영테제로 10년 내에 전국에 100개의 체인점을 운영
하고자 계획하고 있으며, ‘불고기브라더스’의 브랜드 로열티를 받고 해외에
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패밀리 레스토랑 붐
선정 확정!!!
≪ 사 진 ≫ ≪ 사 진 ≫
빕스 연혁
（1997년 3월 최초 등촌점 개점）
（1998년 12월 압구정점 개점）
（1999년 12월 올림픽점 개점）
（2000년 6월 누적 고객 100만명 돌파）
（2001
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패밀리 레스토랑의 특성상 메뉴얼화 되어 있는 친절한 서비스 때문이라 생각된다. 불만족 수치가 높게 나온 것은 마르쉐의 종사원들의 메뉴에 대한 설명이 부족한 경우가 많다고 응답했고, 가격이 비싼 편이라고 생각하는 응답자가 많았기
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패밀리 레스토랑이 국내에 진출을 하면서 외식업에 고객만족에 대한 개념이 잡힌 것이다. 시간이 흘러 현재는 고객만족을 떠나 더 높은 전략으로 각 업체들은 나아가고 있다.
이제 외식업체에서는 특성상 개인 한사람, 한사람에 대한 마케팅
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패밀리 레스토랑이다.
현재 대구에는 수성교점과 내당점 두 곳이 있으며 내당점 같은 경우는 오픈한지 채 1년이 되지 않은 점포이다. 빕스는 바쁜 시간(런치,저녁)엔 파트타이머를 집중배치해서 일의 능률을 올리고 한가한 시간엔 최소한의
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패밀리 레스토랑 업체의 전략적 제휴, 공동 인터넷 마케팅 실시
· 5개 업체가 공동으로 사용할 수 있는 사이트를 개설해 사이버머니, 마일리지 공동 사용.
· 공동 이벤트 행사 실시
4. 상권특성에 맞는 다양한 메뉴전략과 판촉전략을 통해
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패밀리 레스토랑 사이의 틈새시장을 공략하여 새로운 시장 창출하여 수익을 올릴 수 있다.
1-4. 사 업 추 진 능 력
2007~2008년 까지 2년간 프랜차이즈 가맹점에서 일한 경험이 있어 프랜차이즈 가맹점의 장, 단점에 관해 잘 알고 있다고 생각한다.
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패밀리 레스토랑 업계에서 확고한 고객 유치를 위해서는 다른 업체와는 다른 차별화된 전략이 필요하다. 이런 차별화된 전략을 위해서는 기존 고객의 데이터베이스를 확실히 구축하고 분석하여, 그 고객이 베니건스에서만 받을 수 있는 서비
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. 본 론
1. Hotel 소개
2. F&B 소개
1) Restaurant
2) BAR
3. 조사 보고
1) 메뉴 계획
2) 마케팅
3) 인적 관리
4) 경영 전략 및 마인드
4. 분석자료
1) SWOT 분석
2) Radar Chart
Ⅲ. 결 론
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