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전략적 제휴는 업체간 윈윈의 효과를 최대로 발휘할 수 있는 한편 업게 발전에도 공헌하고 있다는 긍정적인 평가를 받고 있다.
(2) 이동통신회사와 카드회사와의 공동 마케팅
TGIF는 패밀리 레스토랑 중에서 공동마케팅을 실시한 선두주자격
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분석
(1) 맛, 분위기
(2) 차별 화된 서비스
(3) 업계 최고의 시장 점유율
3. STP 전략 분석
(1) 시장 세분화(Segmentation)
(2) 목표대상 설정(Targeting)
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마케팅이 보편화되면서 레스토랑 업체들의 매출신장률이 둔화되고 있다. 외식업계에 따르면 최근 주요 패밀리 레스토랑 업체들의 34분기 매출은 점포 수 확대와 여름방학 성수기의 영향으로 지난해 같은 기간에 비해 대부분 45%이상 늘어났다
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다소의 차별 점은 있다.
1) 공통점
○새로움
음식이 새롭고 다양한 메뉴 → 이국적 분위기
○편리함
좋은 서비스, 주차 가능, 입맛대로 골라먹기 가능
○세련됨 1. 외부 환경 분석
2. 경쟁사 분석
3. 소비자 환경
4. STP 전략 분석
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다소의 차별 점은 있다.
1) 공통점
○새로움
음식이 새롭고 다양한 메뉴 → 이국적 분위기
○편리함
좋은 서비스, 주차 가능, 입맛대로 골라먹기 가능
○세련됨 1. 외부 환경 분석
2. 경쟁사 분석
3. 소비자 환경
4. STP 전략 분석
참고문헌
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어들고 있는 상황에서 패밀리 레스토랑의 공통적인 높은 가격대에 대한 불만이 커지면서 앞으로 대응하게 될 비용우위 측면이 고려되어야 할 것이다.
SWOT분석의 약점, 기회전략에서도 언급한 바 공동마케팅으로 인한 전략적 제휴로 절약된
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패밀리 자선 카드를 만들어 그 수익금을 자선사업에 사용하여 피자헛의 이미지를 강조
※ 미스터 피자의 ‘Women\'s day’와 같은 ‘데이(day) 마케팅’을 이용한 전략
-> 한 달에 한 번씩 ‘가족’을 위한 ‘Family day’(가명) 를 통해 ‘아빠’
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패밀리 자선 카드를 만들어 그 수익금을 자선사업에 사용하여 피자헛의 이미지를 강조
※ 미스터 피자의 ‘Women\'s day’와 같은 ‘데이(day) 마케팅’을 이용한 전략
-> 한 달에 한 번씩 ‘가족’을 위한 ‘Family day’(가명) 를 통해 ‘아빠’
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아웃백의 원칙 및 운영방식
향후 계획
2. 아웃백 스테이크의 조직
직원 구성
직원 교육
회사 인사 규정
3. 아웃백 스테이크 매출
4. 아웃백 스테이크 사진
5. SWOT분석
※마케팅 전략
※차별화 전략
6. outlook
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패밀리 레스토랑을 위주로 건강 샐러드 등이 많아 선보여지고 있는 가운데 한국 외식 업계도 트랜드와 연령의 다양성을 염두에 둔 메뉴 개발과 마케팅 방안을 모색해야 할 것이다.
3) 입지전략
대부분의 서비스 산업에 있어서 입지는 산업의
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